1.之前用电饭锅炒好的肉酱从冰箱拿出来，拿出两三勺的分量放在小碗中

2.豆腐一块，拿出来放在碗里

开始煮阶段：

1.往电饭锅中放入适量水

2.将装好肉酱的碗和装好豆腐的碗放在蒸网上。

3.等水沸腾后蒸大约5分钟：豆腐，蒸10到15分钟：肉酱

4. 蒸好的豆腐拿出来后，从碗移到盘子上面，切花刀，按照个人喜好切

5.将蒸好的肉酱用勺子舀出均匀铺在已经切好的豆腐上面

6.开吃

注意事项：

1.豆腐的选用，个人比较倾向于嫩豆腐，蒸完以后入口即溶特别有豆味；滑豆腐也是可以的，但是不要买绿缘的滑豆腐，特别实而且口感不好。对于豆腐的牌子，我是用山水牌的嫩豆腐做的。

2.电饭锅如果不够大，豆腐和肉酱可以分开蒸

3.如果想吃凉拌豆腐，豆腐可以不蒸，但是豆腐必须要买盒装的内酯豆腐，例如山水牌的嫩豆腐，这一类的豆腐一般都已经是熟了