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微论坛 › 北美吃货 › 【小肥家】甜妈妈烤只鸭子慢慢吃~~

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[加州旧金山湾区美食] 【小肥家】甜妈妈烤只鸭子慢慢吃~~

何小厨

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电梯直达

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楼主

发表于 2015-5-14 14:59:39 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由何小厨于 2015-5-15 15:52 编辑

【小肥家】甜妈妈美人小食系列~~大家帮忙顶顶贴，以后更新汇总就在这个帖子上~~~~~~
http://www.moonbbs.com/thread-950641-1-1.html
来旧金山哪能不吃火鸭。广东烤鸭真心不错，今天来烤一只给大家尝尝

哈哈哈哈，烤的有点焦了，专业师傅不要见怪啊，勿喷~~~~

_DSC0780.JPG (83.56 KB, 下载次数: 4)

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豆豆星豆豆星当前离线最后登录 2016-5-6 金钱 1153 注册时间 2015-1-21 阅读权限 0 帖子 1175 精华 0 积分 11232 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	沙发发表于 2015-5-14 15:06:15 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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虎年开始

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板凳

发表于 2015-5-14 15:18:27 | 只看该作者

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豆猫猫爱吃鱼

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地板

发表于 2015-5-14 16:19:41 | 只看该作者

教程咧

家有肥狗叫mochi

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何小厨

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5^#

楼主| 发表于 2015-5-14 17:16:54 | 只看该作者

豆猫猫爱吃鱼发表于 2015-5-14 15:19
教程咧

广式烧鸭，塞入绍兴酒、海鲜酱、芝麻酱、蚝油等腌料，经过川烫、淋醋水，风干24小时后才烘烤，但细嫩肉质与耐嚼软骨是最大卖点，因为鸭龄小，鸭胸还未完整发育，最美味的反而是脊椎两侧连接鸭腿的部位，味道最足

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豆猫猫爱吃鱼

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6^#

发表于 2015-5-14 17:18:23 | 只看该作者

何小厨发表于 2015-5-14 16:16
广式烧鸭，塞入绍兴酒、海鲜酱、芝麻酱、蚝油等腌料，经过川烫、淋醋水，风干24小时后才烘烤，但细嫩肉质 ...

听起来就麻烦我还是买现成的吃吧
三番有哪家烧腊店的鸭子好吃嘛
上次去中国城忘记买了

家有肥狗叫mochi

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何小厨

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7^#

楼主| 发表于 2015-5-14 17:39:25 | 只看该作者

豆猫猫爱吃鱼发表于 2015-5-14 16:18
听起来就麻烦我还是买现成的吃吧
三番有哪家烧腊店的鸭子好吃嘛
上次去中国城忘记买了 ...

强兴烧腊店，可惜以前被烧掉了，现在搬去哪里就不知道鸟~~~~~

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angela_小团子

路人甲。。。。

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8^#

发表于 2015-5-14 18:08:33 | 只看该作者

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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梦想守护者

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9^#

发表于 2015-5-14 18:08:51 | 只看该作者

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星-心语

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10^#

发表于 2015-5-14 18:28:14 | 只看该作者

时间都去哪了

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黄大宝明天见

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11^#

发表于 2015-5-14 18:30:01 | 只看该作者

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哈喇子

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12^#

发表于 2015-5-14 18:41:29 | 只看该作者

油的有点受不了

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覌音瑤变兔子了

Rank: 18

13^#

发表于 2015-5-14 21:02:00 | 只看该作者

wow

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何小厨

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14^#

楼主| 发表于 2015-5-14 22:20:35 | 只看该作者

覌音瑤变兔子了发表于 2015-5-14 20:02
wow

wow~~~

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何小厨

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15^#

楼主| 发表于 2015-5-15 09:24:34 | 只看该作者

行行行嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻

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