【小肥家】甜妈妈的红油腐竹教程--教你如何在家做辣条~~~

何小厨 · 发表于 2015-5-9 19:26:57

【小肥家】甜妈妈美人小食系列~~大家帮忙顶顶贴，以后更新汇总就在这个帖子上~~~~~~
http://www.moonbbs.com/thread-950641-1-1.html

这个帖子想了特别特别久才决定写的，最近【小肥家】的肉肉在旧金山还是很受大家抬爱的，而且小肥也送了很多凉蔬给大家。很多旧金山的小盆友就问，为啥不做辣条啊，国内的辣条过来很贵很贵的，而且量也不多。小肥想了一想，过年的时候给小辈们倒是做过一个类似的东西，其实跟辣条差不多，就是麻辣口味的红油腐竹，制作方法特别简单，把腐竹用开水煮熟贪凉，然后用红油酱油一搅拌就好了。怕其它洲的不在旧金山，吃不到【小肥家】的红油腐竹，还是决定发个详细教程出来~~~~

第一步，把腐竹炒熟，烧熟之后再切，爱切菱爱切短，随便你
第二步，用凉水过后，一定要方干，我家里有食物甩干器，所以可以快速甩干食物，Costco有卖~~~
第三步，打佐料。红油酱油花椒油，蒜水姜水白醋水。搞定了
第四步，不停搅拌。
好了，好吃的红油腐竹搞定，要漂亮点，切的青椒丝进去~~~干红辣椒，或者辣椒酱，都是可以滴，我家自己出的倒是会用辣椒酱~~~~湖南的哦~~~~
为了便于理解，直接上图~~

huamaomao · 发表于 2015-5-9 19:35:13

月月月朦胧 · 发表于 2015-5-9 22:05:51

Olivia22061 · 发表于 2015-5-9 23:04:05

黄大宝明天见 · 发表于 2015-5-9 23:36:47

徐SOPIE · 发表于 2015-5-10 05:40:27

梦想守护者 · 发表于 2015-5-10 06:14:10

蓝卡 · 发表于 2015-5-10 08:34:36

最爱小漫画 · 发表于 2015-5-10 10:58:01

grace_reality · 发表于 2015-5-10 11:38:39

原来腐竹也可以凉拌，又学了一道菜。谢谢LZ！鼓掌]

grace_reality · 发表于 2015-5-10 11:43:11

dazi · 发表于 2015-5-10 12:48:53

喜欢腐竹

虎年开始 · 发表于 2015-5-10 12:58:17

釆姑娘的小蘑菇 · 发表于 2015-5-10 14:27:24

赞！

小龙虾 · 发表于 2015-5-10 15:15:22

北美微论坛

[加州旧金山湾区美食] 【小肥家】甜妈妈的红油腐竹教程--教你如何在家做辣条~~~

最佳新人

常驻居民

圣诞限量