【食戟之灵还原】第一集：仿冒脆皮烤肉

ROWENA

[抱抱[抱抱虽然只有一个妹纸说要教程，我还是放上来吧

材料：
土豆、蘑菇、洋葱、培根、（香料、红酒、黄油）

第一步：掏出土豆，洗白白，随便切成几块，上锅蒸



第二步：洗蘑菇，根据个人喜好剁碎或切小块（可怜的露珠在超市只找到了这种菇。。。有杏鲍菇的话口感更好





然后就得到了一碗蘑菇粒粒



第三步：洗洋葱，根据个人喜好剁碎或切小块





第四步：取一条培根，切切切碎碎碎



像露珠一样手慢的人，在这时候土豆已经软了，就是能用筷子随便戳洞洞

于是第五步：土豆扒皮，捣泥



第六步：切好的培根无油直接下锅，小火煎，煎到一锅油+变得金黄，捞起来扔在土豆里



第七步：炒洋葱，根据个人喜好决定炒到什么程度（露珠讨厌讨厌讨厌洋葱。。。所以只有小火煎到变得金黄才愿意吃。。。）



第八步：加蘑菇一起炒，因为蘑菇吸油，所以先炒洋葱，炒熟倒进土豆里拌匀（看起来好恶心。。。）如果没有另外加油的话，炒完蘑菇基本上就没有多余的油啦



第九步：裹培根，同时烤箱预热（400华氏）

先把培根排好，每根都稍微重叠一部分，然后把土豆混合物倒上去定型



先从摆放在下层的培根开始裹，左一片右一片，借助勺子手指之类的压实来



然后再把放在上层的培根裹起来，如果有捆肉用的绳子就捆起来吧！！这样烤的时候就能翻面了



借助锡纸翻过来~~漂亮多了~~~



第十步：扔进烤箱~~~~~勤快点的就烤十分钟翻一翻（露珠懒人扔着不理了 ），烤到培根出了很多很多很多油，表面开始变硬的时候就可以加上点香料（片子里用的是迷迭香 ）~~同时温度调到450华氏让培根快快变脆

此处无图，露珠。。。懒得照

第十一步：酱汁~~ 露珠未满21。。。找人帮买酒。。。结果第一次去，周日不卖酒，第二次去的那家店，没有红酒，只有调味的仿红酒，不想折腾就将就了。。。好难喝 毕竟6刀一大瓶嘛，还不是真的酒

跑题了。。。中火加红酒，沸了就加块黄油，黄油散了就撒把白糖，慢慢煮煮，感觉汤汁开始变浓了就大火收汁到想要的分量

其实吧，没有汁也没什么关系的。。。不过也许只是因为露珠是不吃酱料星人。。。

手太快直接倒肉上了忘记照相了

第十二步：边收汁就边取烤肉啦，装盘



第十三步：淋上汁~~



这颜色，我好揪心

然后切开就可以吃啦~~~~~



温馨提示！！！！！如果想要像动画一样叉着吃。。。。做得细一点。。。要能一口吞下那种。。。不然。。。就散架喏。。。

隔壁家的猫

口水。。。。

bkathy

绿茶MeowMeow

Lz我爱你！谢谢！

Queenie小生活

!!!!!!

ROWENA

绿茶MeowMeow 发表于 2015-4-15 16:42
Lz我爱你！谢谢！

不谢，祝层主吃得愉快

梦想守护者

厉害

黄大宝明天见

混血小渝_54987

哇！看着好吃！我也要做

xiong890

学习了   

slzsd

星-心语

xyt037

看着就好吃

dazi

真不错~

西西加油找工作

挖好棒的样子