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微论坛 › 北美吃货 › 轻乳酪蛋糕

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[甜品] 轻乳酪蛋糕

小四

Rank: 12

电梯直达

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楼主

发表于 2014-10-27 00:59:17 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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今天弄了个轻乳酪蛋糕
可是还是底部还是有层像布丁的。。
手法不对了吗？还是进水了？

不过还是很好吃呢，软绵绵的

不会震平表面。。。。。

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Vivian晴天小猪

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

沙发

发表于 2014-10-27 01:05:34 | 只看该作者

进水的可能性比较大下次多烤一会就好啦

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第四紀第四紀当前离线最后登录 2014-11-16 金钱 666 注册时间 2014-9-29 阅读权限 0 帖子 2789 精华 0 积分 4325 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	板凳发表于 2014-10-27 01:07:40 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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小四

Rank: 12

地板

楼主| 发表于 2014-10-27 01:07:57 | 只看该作者

Vivian晴天小猪发表于 2014-10-26 22:05
进水的可能性比较大下次多烤一会就好啦

想问问怎么用锡纸包着底部，不黏还是会掉下来的。。。

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L-Y-夫妇

Rank: 11

5^#

发表于 2014-10-27 01:07:59 | 只看该作者

感觉应该是进水了吧从来没烤出来像布丁呀乳酪蛋糕很好脱模的不用活底也行呀

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小四

Rank: 12

6^#

楼主| 发表于 2014-10-27 01:09:17 | 只看该作者

L-Y-夫妇发表于 2014-10-26 22:07
感觉应该是进水了吧从来没烤出来像布丁呀乳酪蛋糕很好脱模的不用活底也行呀 ...

对啊我看很多人都是一次就成功了TT
只有一个活底模所以就用它

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agweg

Rank: 2

7^#

发表于 2014-10-27 01:09:32 | 只看该作者

看著我餓了。。

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Vivian晴天小猪

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

8^#

发表于 2014-10-27 01:11:11 | 只看该作者

小四发表于 2014-10-27 00:07
想问问怎么用锡纸包着底部，不黏还是会掉下来的。。。

不会啊多用点锡纸把整个底都包起来不怕浪费就包到模具的口径处锡纸很好塑性的压紧就可以了

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小四

Rank: 12

9^#

楼主| 发表于 2014-10-27 01:38:12 | 只看该作者

Vivian晴天小猪发表于 2014-10-26 22:11
不会啊多用点锡纸把整个底都包起来不怕浪费就包到模具的口径处锡纸很好塑性的压紧就可以了
...

好的我下次试试~~！！谢谢啊！

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

10^#

发表于 2014-10-27 03:53:16 | 只看该作者

为啥我看着感觉没错啊求做发链接！！！我做出来的都是硬的。。。。

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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_Cherina

Rank: 12

11^#

发表于 2014-10-27 05:21:57 | 只看该作者

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CiCi果冻爽

Rank: 16

12^#

发表于 2014-10-27 06:12:48 | 只看该作者

好厉害啊

出闲置，收金币

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whouseone

Rank: 14

13^#

发表于 2014-10-27 06:26:29 来自手机 | 只看该作者

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stacey90

Rank: 11

14^#

发表于 2014-10-27 07:55:52 | 只看该作者

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redcat2011

Rank: 11

15^#

发表于 2014-10-27 08:44:17 | 只看该作者

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