琼脂有卖的么

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-11 16:14:02

做甜品用的

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-11 16:14:16

四喜在美国 · 发表于 2014-9-11 16:31:38

同求

苍苍萌正太 · 发表于 2014-9-11 19:49:41

有，超市就有卖！Gelatin，单找这个就好，明胶。
jello里面有很多的……

Audrey-mm · 发表于 2014-9-11 23:47:18

挺多超市都有

行走的鹰 · 发表于 2014-9-12 00:17:59

琼脂是什么？

彤彤9084 · 发表于 2014-9-12 10:58:03

琼脂不是Gelatin，lz网上查下区别，看看能替换么，一般果冻用Gelatin，羊羹什么用琼脂，口感完全不一样

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-12 12:53:48

好我找一下大华

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-12 12:54:08

行走的鹰发表于 2014-9-11 23:17
琼脂是什么？

凝固用的吧

我看配方中要加

蓝淡淡蓝 · 发表于 2014-9-12 13:24:26

恩，琼脂和吉利丁是不一样的。这边超市吉利丁很好找，琼脂确实没见过。

乔伊斯_ · 发表于 2014-9-12 16:20:00

琼脂之前在日本超市买到了美国超市基本上没有的可以买Gelatin，吉利丁也就是明胶代替

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-13 10:38:33

乔伊斯_ 发表于 2014-9-12 15:20
琼脂之前在日本超市买到了美国超市基本上没有的可以买Gelatin，吉利丁也就是明胶代替 ...

谢谢达人

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