自制韩式烤牛肉（附详细做法）

麻瓜817 · 发表于 2014-9-1 12:48:50

一、材料准备：

主料：牛肉 500g。

辅料：洋葱，胡萝卜，蒜，韩式辣酱2大勺，生抽 3大勺，糖1大勺，香油1大勺，酒1大勺，雪碧或其它无色碳酸饮料400ml，梨1个，芝麻。

二、具体步骤、

1、将牛肉冻硬后切薄片（也可以买切好的比较薄的牛肉）放入容器内，加碳酸饮料没过牛肉，浸泡半小时左右。

2. 将洋葱、胡萝卜切丝，蒜剁成泥，梨放入料理机打成泥，然后加入韩式辣酱，生抽，糖，香油及料酒一起拌匀，如果太稠的话可以加适量纯净水，腌料部分就做好了。

3. 将泡好的牛肉取出冲洗干净，沥干水分，加入腌料拌匀后冷藏两小时以上。

4.在锡纸上涂少许油把肉一片片摊在上面，胡萝卜丝洋葱丝也放上一起烤，烤箱预热400F，烤7分钟左右(具体烤的时间视肉的厚薄程度而定)；

5. 肉烤好后可以趁热撒上熟芝麻（我手头没有所以没用），用生菜包着吃更爽口而且解腻。

小贴士：在腌肉时，先用无色碳酸饮料浸泡可使肉质更嫩，而梨可以增加肉质香甜细嫩的口感。

翡翠 · 发表于 2014-9-1 12:50:32

小脚_81993 · 发表于 2014-9-1 12:53:21

Mmmmmmua布丁 · 发表于 2014-9-1 12:54:27

看起来好好吃

麻瓜817 · 发表于 2014-9-1 12:54:36

小脚_81993 发表于 2014-9-1 11:53

试试吧，简单又美味哟

阿狸是个小狐狸 · 发表于 2014-9-1 12:54:38

麻瓜817 · 发表于 2014-9-1 12:55:31

翡翠发表于 2014-9-1 11:50

[抱抱

麻瓜817 · 发表于 2014-9-1 12:55:54

Mmmmmmua布丁发表于 2014-9-1 11:54
看起来好好吃

麻瓜817 · 发表于 2014-9-1 12:56:18

阿狸是个小狐狸发表于 2014-9-1 11:54

redcat2011 · 发表于 2014-9-1 12:57:38

whouseone · 发表于 2014-9-1 13:00:18

麻瓜817 · 发表于 2014-9-1 13:03:14

redcat2011 发表于 2014-9-1 11:57

[抱抱

麻瓜817 · 发表于 2014-9-1 13:03:45

whouseone 发表于 2014-9-1 12:00
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晴天1 · 发表于 2014-9-1 13:04:08

grandmom乐悠悠 · 发表于 2014-9-1 13:04:55

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