【袜子酱】【桂花蜜汁藕】那个点名要吃的南外妹子我做出来了！

袜子妹子

最近因为做桂花年糕，你们老来点菜
那个南外妹纸，你说要吃蜜汁藕，弄得楼主自己也馋的不得了。。
还有那个说糖芋苗的妹纸，你知道楼主现在有多想吃糖芋苗吗？！

先上个成品图。
手机拍的求不喷~~


下面开始po做法

1. 糯米水里泡至少1到2个小时

2. 藕削皮，洗净，从离藕节那个位置2、3cm的位置切开，往里面塞糯米，用筷子压实，另一边不切开啊！

note：楼主昨天放学后去唐人街买藕，结果已经被挑完了，剩下的不是烂的，就是超小无比的。
做这个还是要买藕中间那几节大的，否则糯米塞不进去，或者和我的一样，有好多孔一次只能往里面塞一粒米，塞得想死的心都有了。
最好买完整的，否则塞的糯米从另一边又漏了啊！

你看楼主这个就洞太小



四只大小不一的藕的合影。
一共塞了1个多小时你信吗？真是超级考验耐心


3. 如果你的藕节是完整的，把刚才切下的那一小片再盖回去，用牙签固定住，楼主用烧烤的竹签，有点粗了，很喜感。其他的都没能有盖子，据说会漏米，但是楼主把藕立起来煮的，所以成品还好

4. 在锅里放没过藕的水，加适量冰糖，白糖，红糖（汗|||楼主啥都加了。。。）可以上炉子煮三个小时，楼主偷懒，用高压锅30分钟，然后转战炉子



5. 最后十五分钟在锅里加干桂花，改大火收汁

6.等稍微冷些就可以切片了，把锅里剩的汁浇上吧
      切记要冷些啊！！楼主的两只手指又烫伤了||||| （今天刚发帖庆祝胳膊上的烫伤疤才消失|||||乐极生悲的节奏）

美美I日记

坐等

_Cherina

Journie晒月亮

坐等

DINGDING-小姐

看着干了点，再多点蜜汁就更好了

汐雪诡

蓝金小伙伴太伟大了……我最喜欢宁海路那家蜜汁藕，好销魂……

汐雪诡

赤豆元宵糖芋苗，鸭血粉丝梅花糕……

袜子妹子

DINGDING-小姐 发表于 2014-3-7 19:38
看着干了点，再多点蜜汁就更好了

恩！楼主太心急就po上来了~~

袜子妹子

汐雪诡 发表于 2014-3-7 19:40
赤豆元宵糖芋苗，鸭血粉丝梅花糕……

楼主常做赤豆元宵~
但是好想吃糖芋苗和梅花糕~！！

袜子妹子

汐雪诡 发表于 2014-3-7 19:39
蓝金小伙伴太伟大了……我最喜欢宁海路那家蜜汁藕，好销魂……

求地址。。。
是不是很拽的那家，每天关门很早的

jessicazhao

超级想吃鸭血粉丝汤+鸡汁汤包~

汐雪诡

裤袜小姐 发表于 2014-3-7 21:54
求地址。。。
是不是很拽的那家，每天关门很早的

我也不知道是不是你说的这个喔……我几次都是中午去的……在鼓楼区，宁海路和南阴阳营交叉路口那儿，河海南师本部附近，旁边有个吴家生煎/面馆（貌似后来搬迁了），斜对面是巴黎贝甜，google地图上标的宁海路139号

袜子妹子

jessicazhao 发表于 2014-3-7 19:57
超级想吃鸭血粉丝汤+鸡汁汤包~

尹氏鸡汁汤包吗？！！
我会告诉我去吃不要钱吗？

袜子妹子

汐雪诡 发表于 2014-3-7 19:58
我也不知道是不是你说的这个喔……我几次都是中午去的……在鼓楼区，宁海路和南阴阳营交叉路口那儿，河海 ...

我只是久闻其名，从来没去吃过
感觉离我家不远啊~

汐雪诡

裤袜小姐 发表于 2014-3-7 22:02
尹氏鸡汁汤包吗？！！
我会告诉我去吃不要钱吗？

尹氏为什么可以不要钱~~求带哈哈~~总之我觉得内家蜜汁藕真心好吃的要哭了……我好想念南京……