1 从小到大必点的

vanadium0618 · 发表于 2019-12-13 02:24:16

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低调的漂亮 · 发表于 2019-12-13 06:16:14

vanadium0618 发表于 2019-12-13 02:23
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谢谢哈哈争取做更多的菜发上来
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qdspect · 发表于 2019-12-13 07:25:35

这也太专业了
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低调的漂亮 · 发表于 2019-12-13 08:18:50

qdspect 发表于 2019-12-13 07:25
这也太专业了

谢谢哦不过觉得还是和记忆中的有点差别呢
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qdspect · 发表于 2019-12-13 09:24:08

低调的漂亮发表于 2019-12-13 08:18
谢谢哦不过觉得还是和记忆中的有点差别呢

可以分享一下做法嘛
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11880 · 发表于 2019-12-13 10:00:28

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低调的漂亮 · 发表于 2019-12-13 10:12:25

qdspect 发表于 2019-12-13 09:24
可以分享一下做法嘛

里脊肉切片别太小然后用刀拍一下饭碗里加点盐和料酒腌一下这时候准备粉浆淀粉加蛋清也可以不加加水调成糊状浓稠度可以做蛋糕那种可以画八字就可以烧油五成热左右拿肉片挂满粉浆放入锅中有时候他会沉底粘锅可以先拿着肉的一端炸下面的看飘起来了再松手因为不是很热其实还好但是还是小心点所有肉都这样做金黄颜色捞出然后把油烧开再把所有的肉复炸一次捞出控油炒锅锅底留油就是锅壁都有油就好千万别多加糖醋少许盐熬化具体口味看个人但是建议偏酸点醋会变淡如果喜欢可以加葱姜丝一起熬会我不喜欢姜所以我直接用的葱油我还加了少许淀粉这个可以不加的把炸好的肉都放进去让所有肉都包住糖醋汁就可以出锅了我有时候还喜欢加点芝麻哈哈也很好吃
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