^
返回顶部
联系我们     注册   
查看: 6109|回复: 136

[甜品] 吃过最好吃的Japanese cheesecake

  [复制链接]

研究生

Rank: 5Rank: 5

发表于 2019-11-6 20:33:22 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 考拉Panda 于 2019-11-7 15:37 编辑

更新:教程来啦~
Cheesecake
牛奶60g
黄油35g
鸡蛋3个
Cream cheese140g
低筋面粉25g
糖40g
醋几滴

先把牛奶黄油cheese隔水加热融化,搅拌到没有颗粒感,灭火用水的余温就可以了,然后加入3颗蛋黄搅拌,再筛入低筋面粉搅拌成糊状。
然后开始打发蛋白,加醋帮助打发,糖分3次加入,打到湿性发泡停止,加入三分之一打发的蛋白到上面的糊里搅拌均匀,然后再到回蛋白霜里面搅拌均匀,整个倒入模具中。
用水浴法250烤25分钟300烤25分钟 350烤10分钟

我不吃cheese的人却爱上了自己做的cheesecake,冰箱冷藏后口感更好,细腻柔软绵密,不像老美那种又硬又腻,真的每天都要吃上一口才行了
来自: iPhone客户端
FullSizeRender.jpg
FullSizeRender.jpg
FullSizeRender.jpg

评分

参与人数 1金钱 +3 收起 理由
风吹啊吹 + 3

查看全部评分

回复

使用道具 举报

助理教授

Rank: 8Rank: 8

发表于 2019-11-6 20:37:04 来自手机 | 显示全部楼层
厉害厉害,求教程
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

发表于 2019-11-6 20:40:59 来自手机 | 显示全部楼层
赞赞赞这品相相当赞
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

大学生

Rank: 4

发表于 2019-11-6 21:08:34 来自手机 | 显示全部楼层
楼主求教程
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2019-11-6 21:27:11 来自手机 | 显示全部楼层
求求求教程
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

科学家

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

发表于 2019-11-6 21:28:10 来自手机 | 显示全部楼层
看着就好吃。求教程。
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-11-6 22:03:46 来自手机 | 显示全部楼层
赞赞赞赞赞
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2019-11-6 22:32:08 来自手机 | 显示全部楼层
厉害好手艺
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

研究生

Rank: 5Rank: 5

发表于 2019-11-6 22:48:33 来自手机 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

大学生

Rank: 4

发表于 2019-11-6 22:50:23 来自手机 | 显示全部楼层
赞美楼主!求教程
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2019-11-6 23:47:01 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

博士

Rank: 6Rank: 6

发表于 2019-11-7 00:09:45 来自手机 | 显示全部楼层
厉害求教程
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

研究生

Rank: 5Rank: 5

发表于 2019-11-7 00:39:08 来自手机 | 显示全部楼层

回复:考拉Panda

求教程!我也想吃
来自: Android客户端
回复

使用道具 举报

小学生

Rank: 1

发表于 2019-11-7 00:49:42 来自手机 | 显示全部楼层

回复:考拉Panda

赞赞赞赞赞赞
来自: Android客户端
回复

使用道具 举报

助理教授

Rank: 8Rank: 8

发表于 2019-11-7 00:50:55 来自手机 | 显示全部楼层
赞赞赞赞赞
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部