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微论坛 › 月下闲聊 › 第一次做面包很失败-Airfryer

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[微论坛] 第一次做面包很失败-Airfryer

Hanna_NYC

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电梯直达

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楼主

发表于 2019-1-14 14:37:07 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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第一次挑战做面包，我期待的是软软的面包，怎么做出来的跟石头一样那么硬！老公怕的都不敢吃全扔了

用了面粉、鸡蛋、牛奶、酵母。
好像烤了约二十分钟。。。

求高手指点一下，希望下次能成功！

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l_l_CC

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沙发

发表于 2019-1-14 14:42:14 | 只看该作者

火大了？水少了？揉面不够？

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BubblyWrap

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板凳

发表于 2019-1-14 14:44:58 | 只看该作者

揉面不够没发好

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小仓鼠

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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地板

发表于 2019-1-14 14:54:42 来自手机 | 只看该作者

看起来很干了，烤过头了吧
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红尘炼心

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5^#

发表于 2019-1-14 15:04:15 来自手机 | 只看该作者

没有放油？黄油。还有温度太高了吧
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鱼恋人

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6^#

发表于 2019-1-14 15:16:38 来自手机 | 只看该作者

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happyww

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7^#

发表于 2019-1-14 15:29:37 来自手机 | 只看该作者

面包都要发两次哒，我以前都靠面包机，做出来好难吃，后来都手工完成
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兔大爷爱lulu

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8^#

发表于 2019-1-14 15:30:13 来自手机 | 只看该作者

还有烤过头了，火候和时间掌握也很重要！不要照搬菜谱的温度和时间，要根据自己家不同的面包机或烤箱适当调整，表面略金黄带香为好
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安德鲁

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9^#

发表于 2019-1-14 15:53:12 来自手机 | 只看该作者

看面团的照片是没发好，发好了的是光滑的
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Hanna_NYC

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10^#

楼主| 发表于 2019-1-14 18:17:19 来自手机 | 只看该作者

安德鲁发表于 2019-1-14 15:53
看面团的照片是没发好，发好了的是光滑的

原来是光滑的第一次做啥都不懂
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Hanna_NYC

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11^#

楼主| 发表于 2019-1-14 18:18:24 来自手机 | 只看该作者

happyww 发表于 2019-1-14 15:29
面包都要发两次哒，我以前都靠面包机，做出来好难吃，后来都手工完成

发了快两个小时，原来还不够啊
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Hanna_NYC

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12^#

楼主| 发表于 2019-1-14 18:19:18 来自手机 | 只看该作者

小仓鼠发表于 2019-1-14 14:54
看起来很干了，烤过头了吧

确实非常干，干得像石头
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Hanna_NYC

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13^#

楼主| 发表于 2019-1-14 18:19:42 来自手机 | 只看该作者

红尘炼心发表于 2019-1-14 15:04
没有放油？黄油。还有温度太高了吧

怎么网上教程没加油啊
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Hanna_NYC

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14^#

楼主| 发表于 2019-1-14 18:20:24 来自手机 | 只看该作者

BubblyWrap 发表于 2019-1-14 14:44
揉面不够没发好

揉面发酵不够下次再试试
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Hanna_NYC

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15^#

楼主| 发表于 2019-1-14 18:20:46 来自手机 | 只看该作者

l_l_CC 发表于 2019-1-14 14:42
火大了？水少了？揉面不够？

都有问题哈哈哈

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