^
返回顶部
联系我们     注册   
查看: 1995|回复: 116

[热菜] 自制脆皮烤鸭

[复制链接]
匿名
匿名  发表于 2019-1-6 17:48:05 |阅读模式
本帖最后由 匿名 于 2019-1-7 14:17 编辑

自制脆皮烤鸭 有一面很脆了 哈哈。皮已经剥开吃了。鸭腿也拔走啃了。鸭腿真的太美味。希望不要馋到你们 哈哈。就剩个身子拍照不好看了。下次考的时候再拍细节点切开的
简单写下步骤
鸭子 热开水烫开 洗干净 风干一天 第二天 拿出来 摸上 酱油 盐和料酒调开的汁。过一个小时后 抹上蜂蜜水。等一会再摸一层蜂蜜水 然后拿去烤。先高温390烤半个小时。再低温烤一个半小时 。感觉330 350 差不多慢慢烤。很难熟。可能我的鸭子太大了。半个小时翻一下身子。具体步骤也是参考网上。肚子里塞苹果 和水吸的 面包 保证 肚子里有水分。有条件的话 吹一下鸭皮 。 让鸭皮和肉 分开。烤出来更脆。注意不要直接放烤盘要架个支架。因为考了鸭子。油会留一大桶下来直接放烤盘烤的话。鸭子就泡汤了。还有把 鸭子脚脖子 翅膀 用锡纸包好 。不然会烧焦了



IMG_3746.HEIC


IMG_3744.HEIC

来自: iPhone客户端
IMG_3746.HEIC
IMG_3744.HEIC
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

最佳新人

发表于 2019-1-6 17:51:48 | 看全部
回复

使用道具 举报

禁止发言

发表于 2019-1-6 17:52:57 来自手机 | 看全部
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复

使用道具 举报

高级院士

不买 为赢

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2019-1-6 18:00:59 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

版主

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

最佳新人常驻居民精华达人旅游达人美食达人圣诞限量

发表于 2019-1-6 18:01:14 | 看全部
回复

使用道具 举报

副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

发表于 2019-1-6 18:06:46 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

版主

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

最佳新人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 2019-1-6 18:06:55 来自手机 | 看全部
太厉害了呢!
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

助理教授

Rank: 8Rank: 8

发表于 2019-1-6 18:17:19 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2019-1-6 18:19:34 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2019-1-6 18:29:59 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

发表于 2019-1-6 18:30:03 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

发表于 2019-1-6 18:39:45 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

版主

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

最佳新人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 2019-1-6 19:00:24 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

研究生

Rank: 5Rank: 5

发表于 2019-1-6 19:05:09 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2019-1-6 19:06:55 来自手机 | 看全部
好棒的手艺
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

广告
返回顶部