Puff pastry sheets 做蛋挞真是神器！

angela_小团子 · 发表于 2018-12-31 15:23:02

一声新雁九江秋发表于 2018-12-31 09:08
不咸我的皮比较薄主要是蛋液的甜味

那可以试试哇忒简单了
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嘘!小宝 · 发表于 2019-1-1 04:06:03

一声新雁九江秋发表于 2018-12-31 10:06
皮要化冻一小时左右变软然后揪一小块在手心揉成球不要切那样太厚了。揉成球之后压扁成饺子皮那种状态就 ...

好的谢谢啦我就直接按饼干上的厚度考

小資女 · 发表于 2019-1-1 15:39:25

树熊映 · 发表于 2019-1-2 12:21:24

我两年前买了模具，一直没有动手
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安妮有只喵星人 · 发表于 2019-1-2 19:11:57

请问上下火是bake还是broil模式呀？我用bake 模式上面都不焦的(T ^ T)
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一声新雁九江秋 · 发表于 2019-1-2 20:09:01

安妮有只喵星人发表于 2019-1-2 19:11
请问上下火是bake还是broil模式呀？我用bake 模式上面都不焦的(T ^ T)

我就是bake 放在烤箱下面。你可能温度不够高。我用的425，但是每个烤箱的情况不一样。你可以试试提高温度或者延长时间，一定会焦的。
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Seavvvvva · 发表于 2019-1-2 20:56:51

安妮有只喵星人 · 发表于 2019-1-2 21:38:38

一声新雁九江秋发表于 2019-1-2 20:09
我就是bake 放在烤箱下面。你可能温度不够高。我用的425，但是每个烤箱的情况不一样。你可以试试提高温度或 ...

我用Bake 好像只有下火没看到有上火(T ^ T) 然后底都焦焦了面都不焦后面都加到445度了不知道该怎么烤了(T ^ T)
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yougurt · 发表于 2019-1-3 02:30:14

一声新雁九江秋 · 发表于 2019-1-3 07:26:19

安妮有只喵星人发表于 2019-1-2 21:38
我用Bake 好像只有下火没看到有上火(T ^ T) 然后底都焦焦了面都不焦后面都加到445度了不知道该怎么烤了 ...

你蛋液的配方用的什么？可能太稀了哦，蛋黄的量不够。
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一声新雁九江秋 · 发表于 2019-1-3 07:27:15

安妮有只喵星人发表于 2019-1-2 21:38
我用Bake 好像只有下火没看到有上火(T ^ T) 然后底都焦焦了面都不焦后面都加到445度了不知道该怎么烤了 ...

还有是不是面皮太厚太大了？
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安妮有只喵星人 · 发表于 2019-1-3 07:56:59

一声新雁九江秋发表于 2019-1-3 07:27
还有是不是面皮太厚太大了？

可能也是太厚了_(:_」)_ 我再试试看～谢谢你( ´ ` )
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我才是小白兔 · 发表于 2019-1-3 08:36:23

楼主的烤的时间，没有包括预热时间是嘛？？
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一声新雁九江秋 · 发表于 2019-1-3 10:16:02

我才是小白兔发表于 2019-1-3 08:36
楼主的烤的时间，没有包括预热时间是嘛？？

预热当然不能放进去啦要预热好了再放进烤箱
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nono110 · 发表于 2019-1-4 20:35:59

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