大家炒菜都用什么油？

viceconsul · 发表于 2018-12-29 12:16:45

Canola oil做菜味道很不好有種臭味
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l_l_CC · 发表于 2018-12-29 12:17:34

怎能遺忘发表于 2018-12-28 13:51
牛油果油不耐高温的用coconut oil, 或者grape seed oil

牛油果可以的吧…

Avocado oil has a very high smoke point by comparison to other cooking oils. It will not burn or smoke until it reaches 520 F (271 C), which is ideal for searing meats and frying in a Wok.
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naichatt · 发表于 2018-12-29 12:24:09

牛油果油可以爆炒的
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甜蜜琳 · 发表于 2018-12-29 12:26:18

我好像没注意过。。
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Maggie_xueying · 发表于 2018-12-29 12:29:12

我们家是用玉米油或者植物油
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imo · 发表于 2018-12-29 12:29:43

moon皎洁发表于 2018-12-28 17:21
牛油果油才是适合中式烹饪的，烟点很高

正解，我家一直用
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Mochipurelife · 发表于 2018-12-29 12:42:06

一直用橄榄油
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下一个天亮 · 发表于 2018-12-29 12:45:31

怎能遺忘发表于 2018-12-28 13:51
牛油果油不耐高温的用coconut oil, 或者grape seed oil

牛油果油的烟点是500F，还不耐高温吗？
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下一个天亮 · 发表于 2018-12-29 12:46:22

牛油果油和葡萄籽油。
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Melissa_Tong · 发表于 2018-12-29 12:47:39

猪油

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NanCccccc · 发表于 2018-12-29 12:49:01

菜籽油，特意请人从国内带过来的。别说什么健不健康，我吃了挺好。
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Eric777 · 发表于 2018-12-29 12:50:42

橄榄油

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菜菜头 · 发表于 2018-12-29 13:25:26

canola是菜籽油，为啥不健康呢
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huixiaodeyu · 发表于 2018-12-29 13:30:45

橄榄油～～
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lynnana · 发表于 2018-12-29 14:14:53

宝哥哥发表于 2018-12-29 10:25
是那款玻璃瓶的牛油果油吗

costco的，不是玻璃瓶
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[美食] 大家炒菜都用什么油？

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