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[活动] 【感恩的心】感恩节的自制火鸡吃法分享

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kexinaiming

副系主任

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楼主
发表于 2018-11-25 11:22:29 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
传统的烤一只大火鸡对于我们这种小家庭实在是心有余而力不足
但是我又觉得火鸡挺健康的 而且每家都吃 也想凑热闹吃一点
所以今年也不管是不是传统了
感谢老公直接把火鸡分解了
专肉专做
我们洗干净后
把肉脏扔了 然后分解了 分成 鸡翅 鸡腿 鸡脖子 鸡胸 和一些碎肉
1-鸡翅 鸡腿 鸡脖子
加上烧烤酱-蚝油-甜面酱-酱油-盐-糖-鸡精
重点是 一定要扎一些小洞 因为火鸡皮太厚 不然里面没有味道
盖保鲜膜放冰箱腌制一夜
转天放烤盘上吗 开400左右 （每家烤箱脾气不同 大家可以按照自己习惯来）我烤了45分钟左右
然后表面刷蜂蜜水
再进去大火烤几分钟完成啦
2-鸡胸及碎肉
我们是放在绞肉机里搅成肉馅
加葱姜末-鸡精-糖-盐-料酒（可以酌情多放一些 因为我觉得火鸡有一股腥味）-十三香-酱油-午餐肉-鸡蛋
搅拌均匀后加面包渣至能团成圆球不散
开火烧油 这时候最好两个人配合 一个往里面放一个用长筷子接着 （见图片）省的直接往下放会往外溅油 不安全还脏灶台
炸至表面上色
然后放在蒸锅里面 蒸锅放一点菜 家里只有圆白菜了 就放了几片 因为菜会稍微吸点油 而且增加菜香
大火一小时 完成啦
吃不完的装小密封袋冷冻
可以炖菜 配着吃意大利面什么的 都很不错

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miaoshanghai

高级院士

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沙发
发表于 2018-11-25 11:30:29 | 只看该作者
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考拉公主fiona

副系主任

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板凳
发表于 2018-11-25 11:44:50 来自手机 | 只看该作者
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考拉公主fiona

副系主任

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地板
发表于 2018-11-25 11:45:07 来自手机 | 只看该作者

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小皮诺可可

高级院士

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常驻居民最佳新人
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发表于 2018-11-25 11:46:10 | 只看该作者
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买的是心情

禁止发言
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发表于 2018-11-25 11:57:57 来自手机 | 只看该作者

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买的是心情

禁止发言
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发表于 2018-11-25 11:58:13 来自手机 | 只看该作者

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jackie咧

教授

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发表于 2018-11-25 12:07:49 来自手机 | 只看该作者

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PHOENIXTX

高级院士

不买 为赢

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发表于 2018-11-25 12:34:38 来自手机 | 只看该作者

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蓝山effie

副系主任

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最佳新人
10#
发表于 2018-11-25 13:04:15 | 只看该作者
赞！
我家老妈直接把火鸡和排骨一起红烧，还蛮好吃的
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贪吃豆

科学家

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最佳新人常驻居民精华达人名誉版主圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章
11#
发表于 2018-11-25 14:10:05 | 只看该作者
真厉害啊
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irrooy

副校长

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最佳新人常驻居民
12#
发表于 2018-11-25 14:15:23 | 只看该作者
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小脚_81993

副校长

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13#
发表于 2018-11-25 15:08:11 来自手机 | 只看该作者
棒棒哒！  
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金鱼爱吃饭

高级院士

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14#
发表于 2018-11-25 17:04:39 来自手机 | 只看该作者

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pul52004

副教授

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万圣节限量勋章
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发表于 2018-11-25 19:20:46 来自手机 | 只看该作者

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