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[活动] 【秋食】Yucca 汤

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grandmom乐悠悠

校长

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最佳新人常驻居民论坛元老精华达人
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楼主
发表于 2018-10-8 12:37:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
第一次在Smiths看到Yucca ，也不知道是什么，出于好奇心就买了，回家Google了一下，才知道Yucca很有营养，适合炖汤，于是做了排骨Yucca汤
做法
1，Yucca样子
IMG_2824 (1).JPG


2，切开Yucca皮，一定要去皮因为皮有毒素，切皮的方法，用刀猛切下，沿着刀逢把皮剥去
IMG_2882.JPG


3，剥好后里面的样子，切块
IMG_2883.JPG


4，排骨放锅里，开小火等排骨出沫后捞出洗净
IMG_3915.JPG IMG_3916.JPG


5，排骨，Yucca放入铸铁锅里，放盐，鱼露，oregano调料和姜
IMG_3917.jpg IMG_2885.JPG


6，大火煮开后改中小火炖2小时
IMG_3977.JPG


好喝，Yucca吃起来有一点点甜

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每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)
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starcat

版主

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沙发
发表于 2018-10-8 12:44:31 | 只看该作者
这个好！我从来不知道这个怎么吃～这个的味道是什么呢？
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stephanie_aaa

副系主任

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板凳
发表于 2018-10-8 12:44:31 来自手机 | 只看该作者

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grandmom乐悠悠

校长

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地板
 楼主| 发表于 2018-10-8 12:46:59 来自手机 | 只看该作者
starcat 发表于 2018-10-8 12:44
这个好！我从来不知道这个怎么吃～这个的味道是什么呢？

我不知道怎么形容，很鲜甜
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starcat

版主

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5#
发表于 2018-10-8 12:56:25 来自手机 | 只看该作者
grandmom乐悠悠 发表于 2018-10-8 12:46
我不知道怎么形容，很鲜甜

是脆甜的还是糯甜的
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filian

高级院士

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6#
发表于 2018-10-8 12:57:14 来自手机 | 只看该作者

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红尘炼心

版主

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7#
发表于 2018-10-8 13:01:49 来自手机 | 只看该作者
这个没吃过
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小脚_81993

副校长

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常驻居民最佳新人
8#
发表于 2018-10-8 13:03:49 来自手机 | 只看该作者
棒棒哒！      
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shucc

高级院士

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最佳新人精华达人美容达人美食达人春节限量情人节限量万圣节限量勋章常驻居民
9#
发表于 2018-10-8 13:05:11 | 只看该作者
也可以蒸着吃噢
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朝着梦想奔跑

教授

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10#
发表于 2018-10-8 13:05:26 | 只看该作者
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肉包子嘟嘟嘟

系主任

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11#
发表于 2018-10-8 13:11:43 来自手机 | 只看该作者
第一次见这个
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lulululu7

系主任

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12#
发表于 2018-10-8 13:21:38 来自手机 | 只看该作者

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路人丙

助理教授

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13#
发表于 2018-10-8 13:22:10 来自手机 | 只看该作者
学习了
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grandmom乐悠悠

校长

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最佳新人常驻居民论坛元老精华达人
14#
 楼主| 发表于 2018-10-8 13:27:04 来自手机 | 只看该作者
shucc 发表于 2018-10-8 13:05
也可以蒸着吃噢

是的。        
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grandmom乐悠悠

校长

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最佳新人常驻居民论坛元老精华达人
15#
 楼主| 发表于 2018-10-8 13:27:29 来自手机 | 只看该作者
starcat 发表于 2018-10-8 12:56
是脆甜的还是糯甜的

糯甜。   
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