[劳动人民最光荣]【非快手菜第二回】stuffed pepper/彩椒酿肉

yulala · 发表于 2018-9-10 16:32:06

本帖最后由 yulala 于 2018-9-10 16:34 编辑

[非快手菜谱]第二回：
stuffed pepper/彩椒酿肉 (又中又西)
这个菜很不错呀，有菜有肉有饭～特别适合做午餐盒～而且还可以骗你家不吃蘑菇的大朋友小朋友把蘑菇吃下去[撇嘴]彩椒甜甜的也很好吃～
1. 准备牛肉馅(Costco 买的)，葱姜洋葱蘑菇都切碎，加盐，耗油，老抽，生抽，黑胡椒末，一点点糖(为了提味)，一颗鸡蛋～搅拌均匀～
2. 热锅凉油，把陷炒熟(刚刚变色就好，不要炒老)
3. 彩椒洗干净，把盖子切掉(盖子别扔，一会儿可以摆拍)～先放点刚蒸熟的米饭，再把陷填进去～压实～(我还有剩下的蘑菇，把陷也放进去了)
4. 烤箱350华氏度，用锡纸盖住，烤20分钟～
5. 取出来撒芝士丝，再烤十分钟～
6. 完成！没吃完的锡纸包好，明天中午微波炉两分钟搞定～yummy yummy ！[得意][得意][得意]
今天还做了个剁椒鱼，Costco 的鲈鱼真是万能～[转圈][转圈][转圈]