【新生季】+自制咸鸭蛋，简单美味又健康，早餐的最佳搭配

tinny828

去中国超市，看到卖鸭蛋，手又痒痒了，上次做了咸鸭蛋，全家赞不绝口，下面就来介绍下这个简单的配方吧～～小伙伴们接好了～～
材料：
1 鸭蛋 若干
2 高浓度白酒或者伏特加也可以，一小碗，我上次就用伏特加做到，结果那瓶放了n久的伏特加不见了。。。。。原来被娃的爷爷喝了～～要不我还不舍得用这么贵的白酒，而且伏特加哪哪都有卖，记得买酒带上驾驶证，要不人家以为你是小朋友不卖。
3 海盐，就是颗粒要大大的那种，英文叫sea salt，各大超市都有
4 保鲜膜


材料很简单吧～～做起来更简单
           

把鸭蛋洗干净，然后都擦干，白酒倒好。接下来重点来了。让鸭蛋在白酒里洗个澡。。。洗一遍还不够，要洗三遍～～

具体操作是这样的，第一遍把擦干的鸭蛋一个个在白酒里滚一遍，滚完后拿到太阳下把表面晒干
下图是滚过后在晒太阳的鸭蛋


第二遍表面晒干后，再在白酒里滚一遍，再晒一次太阳，
第三遍 划重点了！
第三遍滚完白酒后，不用晒太阳了！直接放到海盐里滚下，让盐都粘到鸭蛋壳上，尽量多粘点，然后裹上保鲜膜。
操作重点：每颗滚完白酒后马上直接滚海盐，然后包起来，要不白酒干了后，表面就粘不住盐了。




好啦，最后放入密封盒里，放入阴凉地方，就让时间来增加它的美味吧。

大概两周左右，就可以先煮一个试试咸味出来了没有，如果没出来就继续放一阵。
特别好吃，而且无任何添加剂哦～














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yan84

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nam123

厲害厲害
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gluinoino

好棒
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红尘炼心

这个好 还无铅
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chowchow

好棒！

金鱼爱吃饭

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热尐热

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zo eyang

先马住，等有时间了再做～lZ用什么样的伏特加啊？能不能给个照片
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小Q的Q和H

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tinny828

zo eyang 发表于 2018-8-23 18:46
先马住，等有时间了再做～lZ用什么样的伏特加啊？能不能给个照片

我这次用的是白酒，上回是伏特加，瓶子扔了没照片了，塑料瓶的，扁扁的，不贵几刀就够了
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懵逼果儿

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zo eyang

tinny828 发表于 2018-8-23 18:59
我这次用的是白酒，上回是伏特加，瓶子扔了没照片了，塑料瓶的，扁扁的，不贵几刀就够了 ...

哦～好的，谢谢lZ，下次买一瓶回去用鸡蛋试试
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irrooy

好棒，学习了

xyt037

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