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微论坛 › 北美吃货 › 抹茶毛巾卷

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[甜品] 抹茶毛巾卷

落单的猫鼬

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电梯直达

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楼主

发表于 2018-6-21 19:14:49 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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手残做甜品，可能比不上大师级别做的，但是也很适合新手了。毕竟多做就能慢慢积累经验了。（只能放9张图，所以可能中间有些过程只能文字描述了）
step 1 ：准备好所有的所需材料（三个鸡蛋，低筋面粉，牛奶，奶油，白糖，橄榄油，抹茶粉）
step 2 ：打入三个鸡蛋，再加上白糖，倒入半盒牛奶（图4的样子
step 3 ：将抹茶粉和低筋面粉混合起来搅匀（图5）
step 4 ：将搅匀的抹茶面粉筛入牛奶蛋液中，再过筛3次（图6）然后包上保鲜膜，放进冰箱冷藏一小时
step 5 ：拿餐巾纸沾点油（我用的橄榄油）抹在锅的底部，舀上一勺冷藏好的做毛巾卷的外皮液，迅速沿着底部摊匀成圆形，（做了大概15张皮，做坏了3张

）
step 6 ：做奶油！家里有搅拌机的最好了，没有的教你们一招，用榨汁机！！（不过仅供建议哈）超市里买的cream白糖打发凝固，用勺子试试，奶油搅成可以冒尖尖就好了
step 7 ：准备保鲜膜铺在台子上，将皮按顺序排好队，再将奶油涂在摊好的皮上，均匀的抹上，把边边叠上（图8）然后再从头部一直卷到尾部
step 8 ：用保鲜膜包上卷好的毛巾卷，放入冰箱冷藏一夜
step 9 ：拿出做好的毛巾卷，之后可以撒一些抹茶粉（后面任自己DIY咯）
做甜品的过程超有趣，适合假期在家打发时间哦^_^
可能做的不够好，希望大家多指教，

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和雨跳舞2014

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沙发

发表于 2018-6-21 19:16:45 来自手机 | 只看该作者

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Amytang6

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板凳

发表于 2018-6-21 19:18:13 来自手机 | 只看该作者

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小皮诺可可

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地板

发表于 2018-6-21 19:26:34 | 只看该作者

好棒

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蓝山effie

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5^#

发表于 2018-6-21 19:33:53 来自手机 | 只看该作者

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FAtburn2017

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发表于 2018-6-21 19:39:46 来自手机 | 只看该作者

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Nanaxb_晓

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发表于 2018-6-21 19:43:47 来自手机 | 只看该作者

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Seavvvvva

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发表于 2018-6-21 19:44:34 来自手机 | 只看该作者

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landy~~

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发表于 2018-6-21 19:51:46 来自手机 | 只看该作者

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金鱼爱吃饭

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发表于 2018-6-21 19:55:06 来自手机 | 只看该作者

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aa1990

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发表于 2018-6-21 19:55:23 来自手机 | 只看该作者

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nono110

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12^#

发表于 2018-6-21 20:00:35 来自手机 | 只看该作者

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Nadiaho

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13^#

发表于 2018-6-21 20:02:00 来自手机 | 只看该作者

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waffles

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14^#

发表于 2018-6-21 20:05:08 来自手机 | 只看该作者

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买的是心情买的是心情当前离线最后登录 2022-3-11 金钱 728 注册时间 2016-5-12 阅读权限 0 帖子 49909 精华 31 积分 84242 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	15^# 发表于 2018-6-21 20:06:53 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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