不用到餐馆吃了

chloezy · 发表于 2018-6-12 08:01:41

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小猫爪儿 · 发表于 2018-6-12 08:02:10

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长了眼袋的黄桃 · 发表于 2018-6-12 08:02:43

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stephanie_aaa · 发表于 2018-6-12 08:20:38

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yuen · 发表于 2018-6-12 08:27:43

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ladynana · 发表于 2018-6-12 08:31:11

第一道求教程
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chunz · 发表于 2018-6-12 08:42:22

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梦felicia · 发表于 2018-6-12 08:52:35

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熊熊咩 · 发表于 2018-6-12 08:55:03

ladynana 发表于 2018-6-12 08:31
第一道求教程

其实非常简单，用水煮鱼的调味包，我是买白家的水煮鱼调料包，味道很正宗。里面有腌鱼包，干辣椒粉和底料。我因为怕活鱼片有骨头所以用的是龙利柳，切块用腌鱼包，料酒，胡椒，淀粉腌制鱼片。然后切好你喜欢的配料，我是金针菇，大白菜，红薯粉，油豆腐，魔芋，芽菜都放进去了反正跟火锅一样喜欢什么放什么。这些都切好了，鱼片大约腌制20-30分钟，就可以起油锅放蒜爆出香味，加水和底料，再放入配料，配料有8成熟了就放鱼片，同时剁好蒜泥。现在就可以用小锅热油，将蒜泥和干辣椒粉放在煮好的水煮鱼锅上面浇上热油，大工告成。友情提示，白家的还挺辣的，我觉得他家的调料包起码可以做3磅鱼片（我是做2磅所有调料都全下了，觉得有点太辣了），不是很能吃辣的，可以所有东西都放一半，自己试味慢慢添加