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[教程] 【尝鲜】第一次尝试做肠粉

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博士后

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本帖最后由 罗罗1003 于 2018-4-15 14:48 编辑

楼主东北人,不知道怎么滴爱上了广东肠粉,看见超市里有卖肠粉粉,就买来试试。
一.面糊按说明调好比例
二.随意加点喜欢的青菜,虾仁。也可放肉馅,或者鸡蛋。
三.烧开水,没有不锈钢平底盘,找了个披萨盘。好处是不用每次蒸都抹油。即使粘底了,完事泡泡就洗掉了。
四.舀一勺放锅里蒸,一两分钟起泡了就可以了。
五.拿出来用刮刀刮到一起。
六.装盘淋酱。
七.酱汁的制作:小碗装蚝油,生抽,老抽,清水(我还加了花生酱,因为我每次在外买的时候,师傅都问我要不要花生酱)喜欢辣的可以加辣酱。锅里烧热油,葱姜爆锅,酱汁倒里面,搅一搅,烧开,关火。淋在肠粉上。 注意,尝一下酱汁,酱油别放太多,否则太咸了,别问我怎么知道的

可以开吃了,味道还行,自己吃就不讲究颜值了

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校长

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版主

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最佳新人常驻居民精华达人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 5 天前 来自手机 | 看全部
要参加【尝鲜】活动吗?今天是最后一天的活动哦,参加了可以有机会抽奖得到礼卡呢
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副系主任

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副系主任

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高级院士

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副教授

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系主任

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博士后

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 楼主| 发表于 5 天前 来自手机 | 看全部
starcat 发表于 2018-4-15 13:59
要参加【尝鲜】活动吗?今天是最后一天的活动哦,参加了可以有机会抽奖得到礼卡呢 ...

好呀,但是请问怎么参加
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高级院士

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科学家

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副校长

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常驻居民最佳新人

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