上海面食，猪肝鳝丝双浇面，小龙虾拌面，油面筋塞肉...

洛杉矶福利君 · 发表于 2018-4-3 14:25:32

点击查看折扣>>
本期体验员：菜菜

以上海盖浇面为主打的食面埋福，就位于Monterey Park知名老店避风塘的旁边，小小的Plaza每到用餐时间必现人潮，所幸一旁路边停车位并不太难找。

店面经过重新装修，看来比之前还宽敞些，整体感觉挺简洁大方的，虽然小小一间，但是师傅手艺才是重点呀。

这次店家为我们准备了许多道店内人气佳肴，菜菜吃得津津有味，这边就一一为大家介绍下啦！

酱鸭腿

炖得相当软烂入味的酱鸭腿，咬下肉质鲜嫩，用舌头就能很容易地将骨肉剥离，重点酱料十分地入味，难怪是店内人气头盘。

油面筋塞肉

这道菜有菜菜最爱的面筋跟肉馅，说实在话单吃的话口味偏重咸，问了店家才知道，这道小菜通常都得配饭吃的，的确特別下饭。

粢饭糕

上海人的传统菜色之一，店家跟我说他们以前小时候常常早餐就是一人几块粢饭糕，啥也不沾地往嘴里送。菜菜第一次吃，真心觉得太好吃了！外头如锅巴酥脆香，里头却是热腾腾又软糯的白米，香气十足，真的是啥也不沾就很好吃了！目前似乎只有他们有在做这道菜呦！

小龙虾拌面

盖浇面系列之一，拌面通常比较入味，酱汁带点甜味，将太阳蛋的蛋黄蛋液打散在面上头，再夹着小龙虾一块送入口，虽说重口味，但是真开胃，菜菜的朋友两三下就吃光了。

猪肝鳝丝双浇面

店家特色汤面，汤头看似浓郁，其实咸度正好，品尝一口汤底，特别鲜美。但加了满满的鳝丝与猪肝，喜欢这两样的朋友真的会爱死！

青菜肉丝盖浇饭

所有的盖浇面都能换成白米饭，这道就是老板极力推荐的盖浇饭。真的太太太好吃啦。菜菜就试了口味道，马上把太阳蛋的蛋黄打破，让白米饭混合蛋液及酱汁，再夹着肉丝及青江菜一块吃，简直了简直了！要不要这么好吃！好吃到我还拿吃剩的粢饭糕沾著酱一块吃，这么大量的淀粉我还是义无反顾睇吃光了。

凉拌荠菜馄饨

据说也是一道上海经典菜式。有別於红油抄手，一般来说外头都是用麻酱来调料，他们则是用花生酱，一样香浓。而且完全不会辣，手工馄饨也是皮薄、馅料足，吃着好过瘾。

总体来说食面埋福这家店处处都是亮点，菜品没有雷区，都很好吃，消费$15以下只能用现金，很推荐大家来品尝！