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[活动] 【尝鲜】Greek Yogurt Cake

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校长

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最佳新人常驻居民论坛元老精华达人

发表于 2018-4-2 13:39:39 | 看全部 |阅读模式
本帖最后由 grandmom乐悠悠 于 2018-4-2 13:41 编辑

方子来自youtube
https://www.youtube.com/watch?v=YIMnVQpsZGs
对比了其它方子感觉 这个最简单,而且不用蛋黄蛋白分开打,所以决定按此方子做。
材料
9 inch springform pan
12 Tablespoon (6 OZ) unsalted butter, 室温下
1 cup 砂糖
3 鸡蛋,室温下
1 Teaspoon vanilla extract
2 cups all purpose flour
2 Teaspoons baking powder
1/2 Teaspoon baking sode
1/2 teaspoon coarse salt
1 cup fat-free Greek yogurt
1/4 cup honey

做法
1、butter如是从冰箱里拿出来的就放微波灶30秒,变软
IMG_1609.JPG
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2、放入搅拌机,放入糖,vanilla extract
IMG_1612.JPG
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3、启动低档搅拌,再加入鸡蛋,鸡蛋要一个一个加,先加一个搅拌,再加另一个
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4、用一个大碗把面粉,baking powder, baking sode, salt放一起拌匀,
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5、再用一碗把Greek yogurt, honey放一起拌匀
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6、开着搅拌机交替放入面粉和酸奶,注意先放面粉再放酸奶,然后再放面粉再放酸奶,最后放面粉,所以面粉是分三次放,酸奶是分两次放。
IMG_1625.JPG


7、全部放完后,开中档迅速搅拌10秒


8、烤盘(用弹簧盘最好)抹上油,底部和四周,再抹上面粉,防粘
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9、把搅拌好的面粉酸奶糊倒入烤盘中
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10、350F, 35- 40 分钟
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11、烤好后拿出来放凉10分钟,再切
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12、我放了一些黄桃一起吃,味道好好
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每年9月开始,出自己种的organic辣椒酱,干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱,干辣椒,辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)
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科学家

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