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[活动] 【尝鲜】Greek Yogurt Cake

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grandmom乐悠悠

校长

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楼主
发表于 2018-4-2 13:39:39 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 grandmom乐悠悠 于 2018-4-2 13:41 编辑

方子来自youtube
https://www.youtube.com/watch?v=YIMnVQpsZGs
对比了其它方子感觉 这个最简单，而且不用蛋黄蛋白分开打，所以决定按此方子做。
材料
9 inch springform pan
12 Tablespoon (6 OZ) unsalted butter, 室温下
1 cup 砂糖
3 鸡蛋，室温下
1 Teaspoon vanilla extract
2 cups all purpose flour
2 Teaspoons baking powder
1/2 Teaspoon baking sode
1/2 teaspoon coarse salt
1 cup fat-free Greek yogurt
1/4 cup honey

做法
1、butter如是从冰箱里拿出来的就放微波灶30秒，变软
IMG_1609.JPG IMG_1611.JPG

2、放入搅拌机，放入糖，vanilla extract
IMG_1612.JPG IMG_1613.JPG


3、启动低档搅拌，再加入鸡蛋，鸡蛋要一个一个加，先加一个搅拌，再加另一个
IMG_1616.JPG IMG_1617.JPG IMG_1621.JPG


4、用一个大碗把面粉，baking powder, baking sode, salt放一起拌匀，
IMG_1620.JPG IMG_1622.JPG


5、再用一碗把Greek yogurt, honey放一起拌匀
IMG_1623.JPG IMG_1624.JPG

6、开着搅拌机交替放入面粉和酸奶，注意先放面粉再放酸奶，然后再放面粉再放酸奶，最后放面粉，所以面粉是分三次放，酸奶是分两次放。
IMG_1625.JPG

7、全部放完后，开中档迅速搅拌10秒


8、烤盘（用弹簧盘最好）抹上油，底部和四周，再抹上面粉，防粘
IMG_1610.JPG

9、把搅拌好的面粉酸奶糊倒入烤盘中
IMG_1626.JPG

10、350F， 35- 40 分钟
IMG_1629.JPG


11、烤好后拿出来放凉10分钟，再切
IMG_1631.JPG IMG_1633.JPG

12、我放了一些黄桃一起吃，味道好好
IMG_1638.JPG
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每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
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(出处: 北美微论坛)
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starcat

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沙发
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Grace_Wang

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板凳
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乐乐_Elle

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Nanaxb_晓

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gxn

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海瑟兒王

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WA的木头

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yan84

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nam123

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李小饱Mini

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枫落无痕10

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蓝山effie

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wang jun 8047

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