【◕‿◕天上灰尘多◕‿◕】磨个菜刀。

天上灰尘多

爱下厨的人都知道刀具的重要性，厨艺里刀工起码占了三成，而刀具是否称手对刀工是有决定性作用的。而我是个不爱下厨的人，这次磨菜刀纯粹无聊+自己厨房的刀子真的很吨了。刀子不是什么贵刀，也没有牌子，就是法拉盛厨具日常买的一个用了两年的家用菜刀。我是抱着磨坏了就扔的心情磨的。

磨刀的程度磨刀最关键的就是磨刀的程度，先粗磨，后细磨。 粗磨，就是将刀具通过打磨后制造出锋刃的程度。刀磨得好坏，关键就是粗磨这道程序上。 细磨，是去除粗磨过程中产生的毛边的程度。 磨刀石很便宜，亚马逊购入。

这个磨刀石要先泡在水里半小时后才可以开始磨，具体教程看Bob Kramer，油管上有。他讲的超级详细，并且很专业。磨完之后的成品。

自己感觉很锋利哈，竖起来跟一道光一样。总之，第一次磨刀还蛮有成就感的。

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starcat

你太赞了！！！

天上灰尘多

starcat 发表于 2018-3-19 14:47
你太赞了！！！

(づ￣ 3￣)づ么么哒

PHOENIXTX

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rainwebb

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Nadiaho

厉害
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乐乐_Elle

莫黎莫离

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柠檬苏打水SONIA

柠檬苏打水SONIA

立马去下单磨刀石

贪吃豆

irrooy

羊羊羊是大帅哥

需要磨刀石，下单买个试试
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天上灰尘多

羊羊羊是大帅哥 发表于 2018-3-19 16:04
需要磨刀石，下单买个试试

嗯，而且这石头看似估计能用很久。

羊羊羊是大帅哥

天上灰尘多 发表于 2018-3-19 17:11
嗯，而且这石头看似估计能用很久。

家里也有一个，但是没你这个好，看你这个感觉很好磨
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