【尝鲜】 puff pastry的故事

杀不死的Abby · 发表于 2018-3-19 12:46:46

看到大家都那么厉害，卧虎藏龙，都是大厨呀！我不禁甘拜下风，只好写一个关于懒人如何做一些“看起来高大上”然而其实特别简单的小点心～

作为一个在南方吃米饭长大的孩子，基本上很少吃面食，唯一记得可以玩面粉的时候就是在爷爷奶奶家做馅饼和汤圆了，和面擀面这些个词，对我来说是非常遥远的

自知动手能力不行的我，在到了美国一年之后终于尝试用了一次烤箱想做点烘培（来打我啊）

recipe是用的网上一个youtuber的香葱酥饼，下厨房也有类似的～除了葱以外，我自己做的时候还加了肉松，感觉口感更丰富了～

废话不说了，让我们看看懒人如何第一次做酥饼就能百分百成功～

1. 首先你需要有神奇的（登登登登～） puff pastry，在美国各大超市有卖！其实就是帮你擀好的酥皮饼，有没有瞬间节省了很多个小时的感觉哈哈哈哈

2. 葱，肉松
葱切碎放在碗里和肉松一起搅拌，然后可以加一些cream cheese（丰富口感）搅拌得差不多了可以加一些盐麻油调味！

3. 把调好的葱肉松铺在面皮上，四周留些空隙别太满，然后折三折～打了鸡蛋搅拌均匀后，涂抹在最上面的面皮上（这样之后撒芝麻的时候可以粘住更多芝麻，面皮烘烤后也会呈现金黄颜色，更好看）

4.切成你想要的大小！撒上芝麻～

5.放入烤箱内 350F 烤20mins左右就ok啦！可以通过它鼓起来的程度来判断是多烤一会儿还是少烤一会儿～

6.吃！！

哈哈哈是不是炒鸡简单！！而且卖相超好！（可以potluck时候忽悠人啦哈哈哈哈）
不得不说puff pastry的口感真的超级棒，后来我还用它假装croissant，做了脏脏包～

好了、故事结束了～懒人满足了自己想吃酥饼的愿望，今天去grocery再去买点puff pastry哈哈哈～

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