帅锅香辣蟹：九宫格午餐你吃过吗？时下最In的吃法！

嗨乐君 · 发表于 2018-2-12 14:39:11

体验员：Dorothy

体验商家：帅锅香辣蟹 500 N Atlantic Blvd Ste 149 Monterey Park, CA 91754

想必去过Atlantic Times Square的人都不陌生他们的Hip Hot帅锅香辣蟹，一到傍晚时分，座无虚席。客人们大快朵颐，面前白色的大瓷盆满溢着辣香。所有人都知道它的标志-新鲜味道足的海鲜。有清晨刚到的海胆、有一口咬下去饱满到让人不舍得吐壳的大肉蟹、还有各式各样的麻辣菜系。

今天中午时分去品尝，一进门就感受到店内清爽的气息。不同于四川麻辣火锅，湿漉漉沾满衣服的香气，帅锅香辣蟹的陈设和设计更像是干爽、优雅的饮食氛围，干净的白色的瓷碗、玻璃桌面和桌面下别有用心的小陈设都让人忍不住拍照发朋友圈。

店员一看见有人进来，立马有礼貌的领座，随后端上冰水和吸管。看了菜单之后，头一次发现帅锅香辣蟹新推出了午市套餐，九宫格，每个格子都是不同的菜式，有蔬菜、主食和肉类，营养均衡，而且什么都可以吃到，最适合我这样的选择恐惧症了。

一开始会担心菜量太少不够吃，上来之后才发现菜的分量设计的刚刚好，精致的一小盏一小盏，从凉拌黄瓜开始，酸酸辣辣的味道开胃又舒爽，来一勺炒饭，蛋炒的很香，让我想到偶尔回家晚了，妈妈炒的那盘泛着热气的蛋炒饭夜宵。

再来一口酸甜排骨，一入口就骨肉分离，肉肥瘦相间，配上芝麻的香气，简直吃不够。有时夹一筷子麻辣牛肉片，有时再来一口四川凉粉，这叫一个味蕾爆炸。感觉整个四川的菜都精致浓缩的包裹在这九个碟子里了。

既然是来到香辣蟹，怎么能不吃蟹？

来一口蟹腿肉，一口咬下去，皮酥到可以嚼嚼就和这饱满的蟹肉一起下咽，蟹肉香到实在是舍不得剔骨头，蟹肉雪白Q弹，直接用钳子夹碎蟹壳，非常方便。底下的配菜，土豆简直是一绝，酥香到土豆外皮在嘴里嘣开，绽放出细腻的薯蓉，整个土豆都浸入了蟹的香味，土豆热爱着私以为和蟹肉不相上下。

热情的老板又推荐了鸡丝凉面，太适合夏日了。外国朋友刚要下筷，老板刚忙告诉要拌匀了吃，底下都是香辣的酱汁呢。

拌匀了一口下去，鸡胸肉细腻的肌理感，面的韧劲和新鲜的葱味一起沁入鼻腔，好吃到外国朋友连连称赞，不忍放筷。我们无意中发现，鸡丝凉面也很适合打包回家第二餐吃，从冰箱拿出来，味道不会有一点破坏，反而上面的面浸在底下酱汁里久了，更是入味。