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楼主: Honey桐桐

[热菜] 最近迷上了做香肠

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高级院士

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最佳新人常驻居民精华达人美食达人情人节限量

发表于 6 天前 来自手机 | 看全部
Honey桐桐 发表于 2018-1-10 09:18
我用的这款 话说淘宝的调料都不错 还有黑胡椒 蒜香的 我这次用的是原味的

...

谢谢,下次带,想问下,这个一年四季都可以做吗
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博士

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 楼主| 发表于 6 天前 来自手机 | 看全部
小野baobao 发表于 2018-1-10 16:55
哈尔滨红肠怎么做?和普通香肠做法一样吗?还是只是调料不一样

调料不一样 红肠需要先煮 然后烤 最后熏 稍微麻烦一点
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博士

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 楼主| 发表于 6 天前 来自手机 | 看全部
瑶瑶雨雨 发表于 2018-1-10 17:08
谢谢,下次带,想问下,这个一年四季都可以做吗

冬天最好 夏天就少晾晒一会 不能暴晒 放冰箱冷冻 现吃现烤
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博士后

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发表于 6 天前 来自手机 | 看全部
Honey桐桐 发表于 2018-1-10 11:36
刚开始做的时候会有黑色的东东 感觉像是铁锈之类的 我觉得没办法避免 我就是刚开始先放点肥肉啊 或是边角料 ...

是机油不是铁锈 我就用了一次 哈哈。那再用几次看看 要是多用几次不出就好了!
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博士

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 楼主| 发表于 6 天前 来自手机 | 看全部
sweetyzong 发表于 2018-1-10 17:21
是机油不是铁锈 我就用了一次 哈哈。那再用几次看看 要是多用几次不出就好了! ...

哈哈哈 那应该是机油 我最近这两次用没发现有 多洗一洗吧 会少很多
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研究生

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发表于 6 天前 来自手机 | 看全部
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系主任

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最佳新人

发表于 6 天前 来自手机 | 看全部
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博士后

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发表于 6 天前 来自手机 | 看全部
很冲动想试一下
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博士

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萌娃辣妈

发表于 6 天前 来自手机 | 看全部
Honey桐桐 发表于 2018-1-10 11:32
这款就是厨师机配的绞肉配件 amazon有卖

谢谢
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大学生

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发表于 6 天前 来自手机 | 看全部
楼主!你晾在哪啊!我晾在空调底下的话是先吹干还是先长毛。。。。
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助理教授

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发表于 5 天前 来自手机 | 看全部
哇塞。很棒
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大学生

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发表于 5 天前 来自手机 | 看全部
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博士

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 楼主| 发表于 5 天前 来自手机 | 看全部
阿尼哈塞呦 发表于 2018-1-10 23:57
楼主!你晾在哪啊!我晾在空调底下的话是先吹干还是先长毛。。。。

我就晾在客厅的窗户底下 用电风扇吹 因为我住在LA 不是很冷 不需要开暖气 你那如果很冷 就早上起来做 然后出去溜达一天 家里不开暖气 用风扇吹六个小时以上 就可以了
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研究生

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发表于 4 天前 来自手机 | 看全部
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教授

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发表于 前天 00:04 来自手机 | 看全部
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