【教程】小馄饨做法～手笨如我都可以完成哈哈

Candice_An_An · 发表于 2017-12-10 23:22:36

本帖最后由 Candice_An_An 于 2017-12-10 23:23 编辑

周末自己在家包了小馄饨，第一次包，还挺好吃的

有没有和我一样喜欢小馄饨的！
多了点肉末，捏了几个丸子哈哈哈

写一下做法：
1. 猪肉末0.7磅，我还加了6个虾子，剁成泥
2. 再加入葱末，姜末，还有料酒、食用油、生抽、盐，一点点糖
3. 然后就搅拌，一定要同一个方向搅拌！
4. 加些水，继续搅拌，馅会变粘
5. 馄饨皮我买的如图那种，皮很薄，但是很难撕开，大家有没有推荐的别的馄饨皮？
6. 然后就可以开始包啦！用小勺挖一坨肉馅放在皮上，稍微抹开一些
7. 包的方法其实就是随便捏一下，口捏紧就好了，馅挺粘的，不会破开
8. 包多的就分好一次的量，一包一包冻起来
9. 汤底的做法也很简单，放虾米、紫菜、盐，倒入开水
10. 然后就可以下馄饨啦，捞出来放到做好的汤底里