肉松芝士面包（多图慎入）

xyt037 · 发表于 2017-11-16 16:15:36

本帖最后由 xyt037 于 2017-11-16 21:05 编辑

馋国内那种芝士面包了，附近买不到，就自己动手做了。
材料：面包粉210g、豆浆（牛奶更好）105g、黄油18g、糖30g、盐2g、酵母粉2g、鸡蛋半个。
配料：沙拉酱、蕃茄酱、芝士碎、葱末、肉松。

1、将除黄油外的材料放进厨师机揉成面团，2档揉10分钟后加软化好的黄油，再揉10分钟；

2、发酵面团，今天有点冷，我放烤箱里发酵的，发到两倍大，戳一下不会回缩就好了；

3、发酵好的面团分成8个，揉圆了松弛20分钟；

4、取一个面团，擀成椭圆形的面片，放上肉松，捏起来，封口向下放进烤盘，盖上一层保鲜膜；

5、放进烤箱2次发酵，发酵好后涂一层蛋液，挤上沙拉酱、蕃茄酱，放上芝士碎、葱末；

6、烤箱预热到355华氏，放入面包坯，烤15分钟左右就好了。

吃上一口太满足了