C U Café and More

FJun · 发表于 2017-11-10 00:22:46

F君这次来的店是自己经常出没的Hacienda Heights区域，一家名为C U café and More的餐厅。听到这名字，你可能会想这是吃三明治，或意大利面，或喝个下午茶的地方。但是错错错！这其实是一家啤酒屋，经营着传统和改良过的台菜，以及海鲜之类。并且营业时间就只有晚上哦，周一到周六6pm-1:30pm, 周日休息。和店名很出入吼！不过这就是它的特别之处，随心所欲，没有中规中矩。到了店里随便坐，随便点，随便唱，高手在民间，高歌一曲吧！老板也是超级热情的一个姐姐，推杯换盏几回合，便是朋友了。居酒屋讲究的就是这份情。

地址如下：1121 S. Hacienda Blvd, Hacienda Hts, CA 91745
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F君挺爱台菜的，在北京的时候其实真没怎么吃过，还是来到这云集百家美食的洛杉矶才长了很多见识。什么三杯类呀，臭豆腐各种做，我都很喜欢。刚才提到C U Café不仅有传统菜色，还有些改良菜。因为老板的妈妈之前就是台湾餐饮界的一号儿人物，自然老板的口条也是糊弄不得的，对自己做的菜也就更是挑剔，好的保留，不喜欢的坚决cut掉。

虽然来的是居酒屋，不过F君还得开车，所以就点了玫瑰花茶来喝。店家很贴心的上了蜂蜜，自己可以随喜好添加。现在晚上也慢慢渐凉，饭前喝点儿茶顺顺肠胃也是好的。酒的部分，就恕在下不能待各位品尝啦。

下面的这一道烤味增松阪猪肉就很有特色。现在的人讲究养生，很多人都不吃猪肉了，觉得有怪味儿，或者会胖。我个人觉得这个松阪猪肉做的已经很讲究了，每一片都是烧焦至中等，可见肉片四围的纹路，和胶质的组织，看着就是那种已经烤出去了很多油的那种。如果觉得味道淡就沾一点椒盐儿，吃的就是原味猪。如果还是怕味道重，那就着点儿葱丝入口，也很提鲜，并遮住了猪肉本身可能少许跳脱的味道。

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再来下面这道蒜泥白肉，这也是F君喜欢的另一种猪肉做法。因为会有很多配料一起入口，总觉得肉片变得多汁多味，不再单调于肥腻忠厚感。C U Café这个肉片切的很薄，一层红油泼于其上，撒上些许芝麻，肉片下为红葱丝垫底，配着肉吃也绝对是新口感，富有层次。

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现在的餐厅好像都会设置几道辣菜，偏重于调和大众口味的趋势。这道麻辣臭豆腐就是既保留了臭豆腐的“香味儿”和口感，又增添了猪血和大肠一起煮在辣锅里的特色菜。感觉可以吃两碗饭下去。豆腐是炸过再用来煮的那种，大肠很软嫩，猪血很滑很劲道，没有怪味儿。

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接下来的这个是个下酒菜，泡椒炒鸡胗。鸡胗切成片，分别用泡椒，红辣椒，青椒爆炒至鸡胗软硬适中，再配上事先准备好的木耳翻炒至均匀。哈哈，一不小心，就开始写菜谱了。

其实肯定没我说的这么简单啦，要不然人家做的这个怎么比我自己的好吃那么多内？哈哈哈。居酒屋嘛，晚上来一口儿，边喝边吃，和朋友聊个天儿，闲散一下心情，甚好，记得喝过要打Uber回家哦。

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刚才有说到海鲜嘛，那这个香辣软壳虾就是相当有代表性的一个特色菜了。和别家完全不同，至少F君是头一次吃到这种不用剥掉虾壳的虾，即使是虾头，也可以一口下肚，而且一点儿都不扎嘴。香辣的味道进到每一只虾肉中，非常浓厚和充实，有一种恰到好处，不良费丝毫的感觉。并不是所有的虾都可以做成这样软的，需要特别的日本虾，吃到绝对是有口福了。想想看，美女们做了一手漂亮的指甲，总不想聚会时那么狼狈的拨虾壳吧，那这道软壳下就真是正中下怀，让你优雅不尴尬的吃完这顿美食！

这个口味你还可以选来做其他海鲜，如螃蟹，龙虾什么的，但是需要提前跟店家预约，他们会特别为你准备，保证食材的新鲜。 P1130427_副本.jpg

蔬菜里面F君真的很爱丝瓜了，但在洛杉矶鲜少有卖的，有的话想买到比较高质量的也不容易。所以只要店里有这道，我一定会点。C U Café这个丝瓜让我吃的很满足。丝瓜本是一种药材，非常健康和养生。用咸蛋炒，除了多了一层味道外，也更丰富了其中的营养，蛋白质，钙铁锌，蹭蹭的补！咸蛋丝瓜，推荐！口感滑嫩，鲜香！

台菜里面，炒米粉也是很特色的了。米粉可能人人会炒，但是并不是人人都能炒的好吃。因为米粉很细，容易炒过软，那就没有口感；如果不敢炒，又怕会硬，不入味。C U Café这道米粉，配料还真不少，有猪肉丝，小虾仁，炒蛋，白菜丝，口感属于咸甜的那种。因为俺娘喜欢吃米粉，就想说下次她再来，要买给她吃吃看。

还有最后一道靓汤，这是个山药蛤蜊鸡汤。F君真是幸福，最近超爱吃蛤蜊，没想到走到哪家店都会有的吃，开心呐！但是又很怕吃到蛤蜊的沙，不过总是避免不了，就算是店家处理的再干净，还总有那种长了结实的蛤蜊君，不吃下去它你就永远不会发现它长了结实。山药放在汤里吃着很清新，咯吱咯吱，又滑滑腻，鸡肉炖的汤向来好喝，又蛤蜊提鲜，就更好喝了。今天的第一名汤就这么诞生啦！

除了这些炒菜类，小吃类，海鲜类，汤羹类，C U Café还有烧烤类。荤素一起随便选8串，15刀。我觉得这种卖串儿的方式还是满新颖的。可以选的种类比较多，也不用担心吃一种吃太多后，吃不下其他。毕竟现在晚上还是应该稍微少吃点儿嘛，对大家身体都有好处。提到烧烤，特别要说的是，冬天到了，老板说生蚝的时节也就到了。通常夏季生蚝会不好保存，因为本身生蚝属寒，冬天海水稳定，孕育出的生蚝更健康，也就更好吃，肉质更美味。生食，蒸，烤，焗，他们都可以做。我觉得小伙伴们可以准备准备了。

总体来说，C U Café是个菜色齐全，适合聚会的小馆子。如果有大型的公司聚会，朋友party之类，这里也是个不错的选择，最多应该可以容纳30-40人吧。吃饱喝足，大家再来一展歌喉，竞赛开心一番，岂不快哉！如果有外汇，他们也可以做10人或以上的配搭，而且还有秘制八宝饭赠送哦！这个连菜单上都没有的特定菜色，难道你不想来尝尝吗？