【一人餐】不用石锅的朝鲜拌饭（少油版）

shucc

自己也要吃的很认真！不要看我头像！

主料：米饭 ，一切你想吃的菜，海苔，牛肉，鸡蛋
配料：用到的调料发在第六张图 ，有韩国辣酱，辣椒粉（可不放），白芝麻，香油，盐（可不放）

1、首先焖饭，尽量闷的稍微硬一点，就是不要太软，要不最后一搅拌就成粥啦噢噢噢
2、然后洗菜之后把所有青菜都切小细丝，我选择了小油菜，香菇，胡萝卜，还可以放豆芽，菠菜，山野菜，see you tmr，西葫芦，粉条等等…
3、青菜，胡萝卜还有香菇切好后过水焯一下，大概1，2分钟。烫熟后捞出过凉水然后要沥干水分.敲黑板：这点很重要！一定要把水分尽可能的都沥出去噢，不然一搅拌，对，又是一碗粥
4、把牛肉也过水，加一点料酒焯熟。我是在日本超市买的shabushabu那种特别薄的肉片，所以水滚了之后10几秒就可以了，千万不要焯老了，要不吃的时候太费牙 哈哈
5、海苔拿出来剪成小条
6、调酱了！我看菜谱有人说用雪碧活辣酱，说雪碧的甜味会渗入到辣酱中，因为碳酸还能增加一份滑爽会有清新的味道但是…我没有去相信我就放的纯辣酱，直接从罐子里舀的
7、煎蛋 个人感觉流心蛋的颜值会比较高，所以建议不要煎太老
8、摆盘了！找个大碗一定要大一点不然一会伴的时候很辛苦诶先盛米饭在最下面，然后把菜，肉顺着碗的周边一样一样摆好，海苔撒中间，挖一勺酱放在海苔上最后在铺上流心蛋，最后撒上白芝麻加一点香油！

最后吃的时候我还加些辣白菜，美味你懂的！感觉最后伴的过程是最累的，不光要大碗还要准备一个大勺子噢，我十分用力的站起来拌好后才坐下开吃！

如果不担心体重与摄油量的这还有一个菜谱：就是把一切青菜切好丝后，锅加热倒油把所有菜都依次炒一下直至熟透。尤其胡萝卜，放油里炒一下胡萝素的营养成分会释放的更多，更有营养！之后步骤就是一样了

比心愿大家都有好胃口
















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555555hy

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o明明的猫o

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yan84

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starcat

写的认真，给你个精华

小猫爪儿

PHOENIXTX

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Amytang6

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xiaoyuanwmm

我感觉需要一个深一点的碗拌
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一只plum

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suzy_chan

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l_l_CC

好丰盛！！我觉得那个辣酱拌饭，简直美味的不得了。
不过我好爱那个石锅把最下面那个饭弄得像锅巴一样。。。脆脆的。。

Chui1974

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LIZ、c

我每次就是剩饭加蛋加辣酱，芝麻油，菠菜放微波炉转一圈，就特别好吃啦
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Belindaaaaaa

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