海底椰虫草花鸡汤

二小de姐

谢谢大家对我妈妈的点赞，有留言说要食谱。那我写一个夏天的汤底-海底椰虫草花鸡
材料很简单
新鲜黄毛鸡一只（10-13一只）
新鲜海底椰 半个（$10-14 一磅）
虫草花一大抓（10-19一磅）
枸杞子 一抓（8-12一磅）
党参4-5条（忘记多少钱一磅）
桂圆 小撮
红枣 适量
姜 两片
  
鸡去皮砍件（也可以一整只）
把所有的药材清洗过
姜去皮切两片（也可以多放）

放大量的水跟料同时放，煮滚然后小火煮约3小时，注意如果水干超过1/5也可以停火。切记一定要小火！！！
最后加盐调味。（我煮汤做菜都不加味精的，也不加鸡精之类的，越简单越好，原汁原味）

选择药材的时候，一定要看药材的色度，闻一下它的味道，还有干爽程度，不要贪小便宜。 桂圆肉呢买的时候，它是有点糖粘粘的，有些是非常干的；红枣干爽，鲜红；海底椰新鲜的就像一只老椰子，非常重椰子味。虫草花选颜色比较鲜桔色的大片点的，有些很暗灰，味道会又点泥土味道，汤出出来又点泥土味道，就不鲜了。
海底椰有干的切成片，我不喜欢，没有味道，也没有功效但很便宜。海底椰的作用是止咳润肺。
丛草花的营养价值非常高（可以随意搜索）我就不多说，（不想被人嫌弃）
这个汤不寒不燥，滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳。

这个是我平常做的老火汤。












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Iris大王

这个好厉害！！都没喝过！！学习了！！！

starcat

厉害！
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Deartutu

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蓝山effie

lin0227

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一只plum

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Johuang

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April大人

哎呀这个汤看来好适合我！我咳了一个多礼拜了  咳的睡不了觉 好容易睡着了 还会再咳醒
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晴晴晴天

好厉害

mouxi0702

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fsun777

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子涵是个死小孩

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