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微论坛 › 北美吃货 › 今天中午吃凉皮

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楼主: 豆猫猫爱吃鱼

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[凉菜] 今天中午吃凉皮

wenchen1825

Rank: 14

46^#

发表于 2017-8-22 17:24:43 来自手机 | 只看该作者

看着很可口啊
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Lexi123

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

47^#

发表于 2017-8-22 17:24:45 来自手机 | 只看该作者

太厉害了
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bubucheng

Rank: 8 Rank: 8

48^#

发表于 2017-8-22 17:24:46 来自手机 | 只看该作者

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Wendys0408

Rank: 10

49^#

发表于 2017-8-22 17:25:47 来自手机 | 只看该作者

看着太正了！！
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豆猫猫爱吃鱼

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50^#

楼主| 发表于 2017-8-22 17:27:34 来自手机 | 只看该作者

窗外有风吹过发表于 2017-8-22 17:19
能分享一下你用的什么面粉吗？我做过面不筋道，很容易断

高筋面粉，就是bread flour
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豆猫猫爱吃鱼

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51^#

楼主| 发表于 2017-8-22 17:28:14 来自手机 | 只看该作者

gordon8 发表于 2017-8-22 15:59
想知道料水咋整的？

我家材料不全，就只用了八角花椒煮水，加了老抽和一点糖，味精，正常应该还有草果桂皮好像
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窗外有风吹过

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52^#

发表于 2017-8-22 17:28:54 来自手机 | 只看该作者

豆猫猫爱吃鱼发表于 2017-8-22 17:27
高筋面粉，就是bread flour

噢噢，明白了，一只弄不清楚高筋面粉应该是bread flour还是all purpose的，多谢了呀
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易潇Lily

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53^#

发表于 2017-8-22 17:47:04 来自手机 | 只看该作者

版主需要陪吃吗，我特别会夸人
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豆猫猫爱吃鱼

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54^#

楼主| 发表于 2017-8-22 17:50:52 来自手机 | 只看该作者

窗外有风吹过发表于 2017-8-22 17:28
噢噢，明白了，一只弄不清楚高筋面粉应该是bread flour还是all purpose的，多谢了呀 ...

All 那个应该是大家说的中筋面粉吧？我也不太懂，就觉得面包应该要起筋才好吃所以应该是高筋面粉

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豆猫猫爱吃鱼

Rank: 18

55^#

楼主| 发表于 2017-8-22 17:51:10 来自手机 | 只看该作者

易潇Lily 发表于 2017-8-22 17:47
版主需要陪吃吗，我特别会夸人

哈哈哈哈哈哈哈哈哈欢迎来我家撸狗+试吃！
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qqjen^^

Rank: 4

56^#

发表于 2017-8-22 17:52:42 来自手机 | 只看该作者

哇面筋好多
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gordon8

Rank: 3 Rank: 3

57^#

发表于 2017-8-22 17:53:45 来自手机 | 只看该作者

豆猫猫爱吃鱼发表于 2017-8-22 17:28
我家材料不全，就只用了八角花椒煮水，加了老抽和一点糖，味精，正常应该还有草果桂皮好像 ...

O了，谢谢
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KoujiAmuro

Rank: 11

58^#

发表于 2017-8-22 17:54:32 来自手机 | 只看该作者

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siranjoy

Rank: 15

59^#

发表于 2017-8-22 18:01:38 | 只看该作者

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比熊13314

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

60^#

发表于 2017-8-22 18:02:12 来自手机 | 只看该作者

omg！好想吃！！！
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