达拉斯不得不吃的T-swirl Crepe！颜控！味道控！可丽饼控！通通看过来！
首先非常感谢君君让我来到了T-swirl Crepe试吃，先奉上地址：2540 Old Denton Rd Ste 150, Carrollton, TX, 75006
T-swirl Crepe 最初的概念源自于日本东京的街头，食材全部采用百分之百无谷胶大米粉，100% Rice Flour， Naturally Gluten Free，店家用特制的技术使得皮特别酥脆，不像其他可丽饼店的饼皮是软糯的。
开放式的厨房可以让食客看到自己order的可丽饼是如何制作出来的，而且每个店员在做可丽饼的时候必须要会戴上一次性手套，所以做出来的可丽饼绝对不用担心卫生问题。
美女老板很实在，还带我参观了一下后厨，可以看到所有的食材无论牛奶、水果或者肉类等，都摆放的井井有条，而且很干净，不像其他后厨那样杂乱无章。水果用的是Driscoll's这个牌子的，牛奶用的也是高品质的Organic Milk，绝对不会更换其他品牌的食材，只会挑选品质最好的。
T-swirl Crepe 总共有11款甜味可丽饼，11款咸味可丽饼，茶底选用进口高级茶包现萃取，每个茶包只用一次，拒绝重复冲泡，以保证口感的新鲜无涩味。
我们这次一共品尝了5种可丽饼，先来看一波美图！
No. 1. T-swirl BLT
先来说说T-swirl Crepe最具特色的“咸”口可丽饼！看看里面的食材，烟熏培根肉、新鲜的生菜和牛油果、煮鸡蛋、小西红柿、香酥的炸洋葱再配上蛋黄酱，真的不夸张的说，很好吃。
我先尝了一口烟熏培根肉，谁叫我爱肉呢，培根肉不是那种焦脆的很薄的培根，而是很有口感很jucy的肉，烟熏过的味道棒极了。再尝了一口饼皮，真的很酥脆，而且饼皮自带的米香和其他食材融合在一起，别有一番滋味。看看这满满的一大份，说真的可以吃饱！而且吃的超满足！非常推荐给想要第一次品尝咸味的同学们！
No. 2. Matcha Azuki Bean
鲜嫩的草莓片、软糯的红豆、几片杏仁还有一大颗抹茶冰激凌，在这炎炎夏日最是解暑了。抹茶冰激凌使用的是GELATO的！！口感超级细腻，没有沙冰的颗粒，而且抹茶味很浓，入口即化，非常喜欢他家的冰激凌！薄脆香浓的可丽饼里面还有鲜奶油以及日式抹茶酱，吃起来香甜可口。
No. 3. Mango Raspberries
新鲜的芒果切成条形、酸甜的草莓、牛奶巧克力酱以及杏仁。我们看到服务员将一颗新鲜的芒果剥皮然后切开，在干净的工作台上只见服务员运用娴熟的手法，只用了几分钟就将一份份可丽饼做好了。芒果空们千万不要错过。
No.4 Matcha Chocolate Truffles
这款可丽饼算得上招牌啦！用的是店家自己homedae的 Chocolate Truffles 加上香浓的抹茶酱，这个搭配给满分。松露巧克力入口即化，而且可以品尝的出是黑巧克力。巧克力的微苦搭配上抹茶的甜香，还有酸甜的草莓以及香脆的开心果。吃起来当然以甜为主，喜欢吃甜食的朋友们，此款必点！
No. 5. T-swirl Fruits Cocktail
吃了那么多甜的可丽饼，最后再来一份水果集合！新鲜的蓝莓、香蕉、芒果、草莓、卡斯达酱和巧克力酱以及开心果。最上面还撒了一些巧克力珍珠，不仅颜色上诱人，味道上也是没的说，非常可口。如果不想吃太甜的朋友们，可以选择这款水果集合可丽饼呦~
所有的可丽饼都可以额外添加topping或者冰激凌，可以DIY！喜欢可丽饼的朋友们可以来T-Swirl Crepe，店内的装修风格以及独特的玻璃橱窗也绝对是拍美照的好去处！
想要外卖的朋友们也不用担心，T-swirl Crepe有自己专有的外卖袋，非常方便！
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发表于 2017-8-22 11:48:59
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