以下内容由Dealmoon App众测粉丝@ 晴天0919原创,第一人称表述。点击此处查看原帖
今天给大家带来的是一台会“蹭蹭蹭”提升幸福感的酸奶机!有了它,可以变着花样做出各种诱人饮品!自制酸奶可以搭配新鲜水果,或是果酱、饼干、燕麦、葡萄干等,可以作为早餐或者下午茶,任何时间都可以品尝到安全放心的自制酸奶,美味又健康!希望通过这篇众测文,可以给大家一些酸奶花样搭配吃法的新思路。 开箱体验品名:日本To-plan Yogurt Factory小型酸奶机TKSM-106 产品内容:酸奶机1台、小量杯1个、日文说明书1本
酸奶机外观小巧可爱
机器外面有一层泡沫包裹住
顶部透明盒子可以取下
内部可以放下一瓶1升的牛奶
电压100V,功率30W,中国制造
酸奶机是日本亚马逊售卖的,电压是100V,而美国的电压是110V,在收到包裹之前我一直在担心电压的问题。但我目前用了一周,完全打消了之前的顾虑。这台小功率酸奶机可在美国的电压下正常使用! Homemade酸奶原材料:全牛奶1升、菌粉5克(或10%酸奶作为引子) 酸奶机功能:可制作里海酸奶、原味酸奶 制作时间:8小时(根据发酵时间,可以调整喜欢的酸度和硬度) 注:里海酸奶需要用里海菌粉发酵制作,它产自里海和黑海之间的高加索山脉。之所以出名是因为那片地区住着世界上半数的百岁老人。据研究表明,这些老人经常食用里海酸奶。里海酸奶含有古雷莫利斯菌,这种菌产生的粘性多糖体能够改善便泌,提高免疫力,抑制肿瘤的生成。(改写自网络) 由于这次测评并未买到里海菌,所以我做的是原味酸奶,选用的就是普通的酸奶菌粉,如下图。
菌粉一盒有4小包,每包5克
一包5克,可以制作约1升酸奶
这次选用的酸奶菌粉,购于Walmart,品牌是belle+bella。一盒总重20克,内含4个独立小包装,每包5克菌粉,适合制作1 quart (946ml) 酸奶,这个大小的牛奶盒正好可以放进酸奶机。大家也可以在Amazon上选购其他品牌的菌粉,搜关键词“Yogurt Starter”即可。 值得一提的是,belle+bella的菌粉除了配合“全牛奶”制作酸奶之外,还可以用sweetened soy, almond or coconut milk, cow and sheep's milk。 [url=http://www.walmart.com]www.walmart.com Belle + Bella Yogurt Starter 20 g - Walmart.com $7.79
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将5克菌粉和少量牛奶混合
搅拌均匀
拌匀后,将含有菌粉的少量牛奶倒回牛奶盒中
在Walmart买的约1升牛奶
⚠ 我只是用了这个盒子,然后把whloe milk倒进去
切记不可以用lactose free的牛奶!!
将牛奶盒放入酸奶机
1升左右的牛奶盒正好可放进酸奶机
按下开关键,选择原味酸奶
做好的酸奶,可以分装到食物储存罐里
分装冷藏,食用时更加方便
制作方法: 1. 将1升牛奶加热至42-44摄氏度,取少量牛奶和5克菌粉混合。 2. 搅拌均匀后,再把含有菌粉的少量牛奶倒回牛奶盒,将整盒牛奶晃匀。 3. 将牛奶盒放入酸奶机,这款酸奶机最大可放进500ml-1000ml的牛奶盒。 4. 按下开关键,选择原味酸奶,8小时后酸奶机会自动停止工作。 5. 将做好的酸奶放进冰箱冷藏至少3小时,自制酸奶最好在3-5天内吃完。 6. 可以加一些蜂蜜、果酱、水果等搅拌着吃,下面奉上10款酸奶饮品食谱! 10款高颜值美味酸奶首先准备一些喜欢的水果,切成果粒。
1. 盆栽酸奶 制作方法:取一个透明甜品杯,自下而上一共5层,分别是:蓝莓、酸奶、猕猴桃粒、酸奶、奥利奥饼干粉(相当于盆栽的土),顶部再加一片薄荷叶装饰(相当于盆栽的植物)。 这款盆栽酸奶不仅可以吃到新鲜的水果,而且奥利奥饼干粉的香味和甜味可以和酸奶中和起来,脆脆的饼干粉搭配绵滑的酸奶,口感非常棒。
2. 芒果酸奶 制作方法:取一个透明甜品杯,自下而上酸奶一层、芒果果粒一层依次叠加,一共六层,顶部摘一朵新鲜薄荷叶装饰。 我在大华超市买了一箱黄芒果回来,放了3天之后,颜色渐黄,芒果变得非常香甜,特别适合拿来做甜品。一箱18个圆胖的芒果,才7刀哦。
3. “橙意满满”の芒果奶昔 制作方法:将芒果粒、酸奶、牛奶按照2:2:1的比例,倒入搅拌机。搅拌均匀后倒入玻璃杯中,上层铺满香甜的芒果粒,薄荷叶装饰,再插入两根脆脆的饼干棒。 一杯超有“橙意”的芒果奶昔,不仅因为它的颜色带着橙,而且上层满满的芒果,够满足!够美味!
将芒果粒、酸奶、牛奶倒入搅拌机
很好用的Ninja搅拌机,夏天做饮品必备!
4. 燕麦酸奶 制作方法:和之前搭配水果的方法类似,按照一层酸奶、一层燕麦的顺序叠加,顶层加一颗樱桃装饰。 这里用的燕麦是口感脆脆的、味道甜甜的燕麦,专门用来搭配酸奶的。超市里那种大盒装用来搭配牛奶的燕麦也可以用来搭配酸奶,之前我的晒货里分享过一款颜值美美的彩色燕麦。
晴天0919 12 来一份元气早餐!
图一的盘子其实上面有蝴蝶的花纹被水果挡住了,很仙很美,在Macy's店里买的,网上也有卖哈,当时打完折$15好像~
西瓜碗和勺子第一眼看到就被萌化了!国内的精品店买的,勺子和碗一套才10块RMB哈~彩色的麦片看上去是不是超有食欲?哈哈,Walmart买的,一大盒才3刀,可以刷银联卡。牛奶杯是有一次为了凑单,在Bloomingdales买的,设计很简洁,好喜欢,原价$10,打完折$3,没记错的话是Made in Italy。
来一份元气早餐,enjoy!
5. 草莓酸奶 制作方法:草莓酱+酸奶搅拌均匀,顶层加一些草莓果干。 我想没有比“酸奶+果酱”更简单的方法了,只要搅拌均匀就能吃,快手又容易!之前写的文章《十全十美の草莓的花样吃法》中,特别介绍了“甜心草莓酱”的做法,感兴趣的宝宝可以看看那篇草莓文儿~
6. 盒子蛋糕酸奶 制作方法:将蛋糕切成小块,顶部铺一层蛋糕,再盖一层酸奶,再铺一层蛋糕块,顶部挤一层鲜奶油+薄荷叶装饰。 插播一条购于Costco 超好吃的Donsuemor 贝壳小蛋糕,独立包装方便食用!任何时候肚子饿了就拆一包吃!价格也不贵,一大盒8刀左右。
Donsuemor贝壳小蛋糕,购于Costco
奶油,购于Walmart
7. 五彩缤纷酸奶 制作方法:一共五色颜色随意拼层,黑-蓝莓;白-酸奶;绿-猕猴桃;黄-芒果;红-西瓜。 做完之后,用勺子挖着吃,有颜值有内涵,保证让你满足!
8. 抹茶酸奶 制作方法:取200毫升酸奶+2小勺抹茶粉+炼乳10克,放进搅拌机搅拌均匀即可,顶部挤上奶油+插入饼干棒装饰。 抹茶控必备,采用有机抹茶粉,做出的饮品带有浓郁的抹茶味,这个夏天我为你的美味爆灯!
有机抹茶粉,购于大华超市
雀巢炼乳,购于Walmart
9. 炒酸奶 制作方法:将草莓粒捣碎+酸奶+燕麦片混合均匀,倒入面积大一些的平板上(我用了烤盘上铺了一层白色烘培纸张,便于脱模),撒一些蓝莓,放冰箱冷冻2小时以上。冷冻之后取出掰成小块,就可以吃啦!
草莓粒捣碎+酸奶+燕麦片混合均匀,撒一些蓝莓嵌入酸奶
冷冻2小时后的成品,掰成小块吃
10. 酸奶冰棍儿 制作方法:酸奶+果酱搅拌均匀,倒入冰棍儿模具,放冰箱冷冻2小时以上。 酸奶冰棍儿的口感超好,很好咬,入口即化!做好的冰棍儿拿出来脱模有个小技巧,把模具放进热水里泡一会儿,冰棍儿就可以一下子拔出来啦。
冰棒模具
最后没有用完的水果粒可以做水果冰格,冷冻之后的水果冰格可以拿来泡苏打水、雪碧等饮品。
材料和用具购买链接: [url=http://www.amazon.com]www.amazon.com 透明甜品杯5盎司- 50 Pack $12.99
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[url=http://www.walmart.com]www.walmart.com 酸奶燕麦片 19.1 oz - Walmart.com $3.98
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优缺点总结优点✓: 1. 一键操作方便简单,省时省力。 2. 可以在家自制酸奶,健康美味。 3. 价格实惠,日本亚马逊折扣价仅需$25+运费。 4. 可以直接将牛奶盒放进酸奶机,免去了清洗发酵皿的麻烦。 5. 酸奶机小巧轻便,不占用太大空间。 缺点✘: 1. 这款酸奶机电压100V,在中国220V必须使用变压器。在美国110V基本可用。 2. 只配了日文说明书,应该多加一份英文说明书。 3. 最大只可放入1升大小的牛奶盒,而美国市面上大部分的牛奶都是1.89升(半加仑)。 4. 每次做的酸奶量不多,且每次8小时的时间稍长。 小贴士1. 做好的酸奶冷藏后口感更佳,更浓稠。 2. 酸奶可以分小瓶储藏,食用时更加方便。 3. 可以搭配各种水果、果酱、水果干、燕麦、坚果、葡萄干、饼干等等,增加口感层次,食用时更加美味。 4. 用于混合牛奶+菌粉的玻璃器皿/碗、搅拌器要拿开水烫过消毒,控干水分再使用。 5. 想要制作口感浓稠一点的酸奶,就少加一些牛奶,例如5克菌粉搭配500-600毫升牛奶。 |