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楼主: 米奇的牛牛
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[甜品] 失败的蛋挞

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教授

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46#
发表于 2017-7-28 21:27:25 来自手机 | 只看该作者
米奇的牛牛 发表于 2017-7-28 21:26
我在下厨房里面的温度啊其实我也不没研究过哈哈哈哈哈

那个一般摄氏度,这边烤箱都是华氏度吧
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副教授

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47#
发表于 2017-7-28 21:36:48 来自手机 | 只看该作者
温度太高了
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助理教授

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48#
发表于 2017-7-28 21:43:46 来自手机 | 只看该作者
和你一样的塔皮做出来的,很酥脆,很好吃啊

IMG_1494.JPG

IMG_1492.JPG
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博士后

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49#
 楼主| 发表于 2017-7-28 21:49:24 来自手机 | 只看该作者
Jessica123456 发表于 2017-7-28 21:43
和你一样的塔皮做出来的,很酥脆,很好吃啊

怎么做到这么圆啊然后还有这个小碟子哪里买的啊
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教授

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50#
发表于 2017-7-28 21:51:59 来自手机 | 只看该作者
皮太厚了 建议很薄的皮就好
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高级院士

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最佳新人常驻居民

51#
发表于 2017-7-28 21:52:31 来自手机 | 只看该作者
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博士后

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52#
 楼主| 发表于 2017-7-28 21:59:15 来自手机 | 只看该作者
horse521tiger 发表于 2017-7-28 21:51
皮太厚了 建议很薄的皮就好

嗯嗯嗯,我现在明白了啊


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副系主任

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53#
发表于 2017-7-28 22:46:41 来自手机 | 只看该作者
哈哈哈不好意思我笑了
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博士

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54#
发表于 2017-7-28 23:18:56 来自手机 | 只看该作者
2015青柠檬 发表于 2017-7-28 13:58
walmart有卖做好的蛋挞皮

在哪里?
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博士后

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55#
发表于 2017-7-29 01:11:49 来自手机 | 只看该作者
蛋挞皮焦掉的地方应该是因为太高了? 挞皮不平整看起来
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禁止访问

56#
发表于 2017-7-29 01:36:30 来自手机 | 只看该作者
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博士后

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57#
发表于 2017-7-29 03:19:07 来自手机 | 只看该作者
那个皮要擀薄,直接放进去太厚了
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助理教授

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58#
发表于 2017-7-29 03:49:20 来自手机 | 只看该作者
这个皮超好用啊,蛋挞皮擀薄用,做派也是超方便的。
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系主任

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59#
发表于 2017-7-29 06:50:08 来自手机 | 只看该作者
皮没擀薄,还有上火开太久了,我一般是先下火,最后上火着色,几分钟就好了
还有我的牛奶和奶油是1:1 觉得很好吃
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教授

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60#
发表于 2017-7-29 07:44:29 来自手机 | 只看该作者
把皮子卷起来 卷成一根棍子 然后切成一片片的厚片 再放到模子里用手推开
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