【夏日】冰冻榴莲

Ally_李 · 发表于 2017-7-22 19:58:37

本帖最后由 Ally_李于 2017-7-22 20:05 编辑

榴莲，有人爱它无法自拔，有人怕它的味道远远躲开。我家就是这样，我和我妈超爱，老弟会一早躲，而爸，则是中间。
今天，超市特价，我妈买了两个。开吃前，我们二人合力剥壳，其实近几年的榴莲品种都很好，有猫山王，金枕头。而且我妈选的不错，品种是泰国的马骝头，切开像心形，壳很薄，肉多，核小（比硬币大一点，有图有真相），虽然还是冰的，退冰后会有水出来，味道还是不变。基本用刀在榴莲最圆部位切开就可以，因为方便运输来美国的榴莲都是急冻的，不过，现在不一样，冰冻榴莲满足不了榴莲爱好者的舌头，所以，近年就有新鲜空运的榴莲，价格是急冻榴莲的4倍。

急冻新鲜各有所爱。