手工阿胶糕

Ally_李 · 发表于 2017-7-18 14:57:21

在旧图，原来自己有做过手工阿胶糕，里面有：阿胶，黄酒，冰糖，黑芝麻，红枣，核桃，桂圆，枸杞。
用黄酒浸泡阿胶一个晚上，(祛除阿胶的腥味),
把洗黑芝麻，再炒干，核桃一样的做法；
红枣去核，切条；
将阿胶连黄酒一起下锅，放冰糖，沸腾后，放黑芝麻，搅拌，放核桃，红枣，桂圆和枸杞；
拌匀后，倒进刷油的容器（玻璃），等冷却，可以切片。
真材实料。