【妈妈的味道】人见人爱芝麻球

买的是心情

之前家里做的牛轧糖，花生芝麻糖啥的小零食吃完啦，买的粘米糯米放着也占位置，索性趁着孩子们睡觉做做豆沙馅的芝麻球。我们那谐音叫“马喽”

1:准备材料：糯米一包480g,粘米70g(没有粘米的话就用同等量的糯米），温开水400g,白砂糖150g,红豆沙

2:把糯米和粘米混合，没有粘米的话就多加粘米相同量的糯米就行（用粘米会有点粘性，口感更好）。把砂糖倒入温开水中花开（温开水一是容易把糖化开，二是和面粉时让粉不容易散开）

3:把糯米粉中间挖个洞，把糖水倒进去（可以留一些，到时看看情况添加），开始和面，揉搓均匀后用保鲜膜包好静待半小时，因为我的量比较多所以我分两份

4:半小时后把面团截成一段段，拿起捏成圆形（注意这时可能面团会有些干，可以准备一小碗水，把面团沾下水好捏开，不会裂就行），往里加豆沙，捏好放入装有芝麻的大容器里（可以不要捏那么圆，因为裹完芝麻后还要捏实，这时可以再搓圆）

5:全部弄好马上吃的可以下锅油炸了，剩下的保鲜膜包好放冷冻，可以随时吃。这些量大概做了20个左右，很简单的，就是捏比较耗时。想吃的可以动手啦


















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买的是心情

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filian

好棒！

ericet

好想吃啊

xiaoyuanwmm

我们叫麻球
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puccalme

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励志活在纽约

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买的是心情

filian 发表于 2017-5-20 18:43
好棒！

谢谢
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买的是心情

ericet 发表于 2017-5-20 18:47
好想吃啊

做吧做吧
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小猫爪儿

买的是心情

xiaoyuanwmm 发表于 2017-5-20 18:50
我们叫麻球

我们叫“马喽”，然后刚出来我看超市外华人的店里叫“芝麻堆”
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irrooy

ericet

买的是心情 发表于 2017-5-20 19:01
做吧做吧

哈哈哈，下回有机会做

Amytang6

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乐乐_Elle