洞庭春试吃体验报告

辰轩echo · 发表于 2017-4-19 11:49:02

本帖最后由辰轩echo 于 2017-4-19 12:28 编辑

一直很爱刘禹锡的这首《望洞庭》。

湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。

遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。

虽然没有机会去欣赏洞庭湖的青山秀水，但是对于吃货的我来说，能够吃到地道的湘菜也不失为人生一大乐事啊。我们相约在周五晚上去体验本文的主角——洞庭春。这家餐厅位于华人区有名的全统广场的二楼，地理位置稍微有些偏僻，但是完全不影响店家的人气哟。我们在吃饭的时候，就已经有不少的客人在等位了。在没有试吃之前，我就经常听朋友和同事们推荐这家餐厅，正好趁着这次的机会来亲身体验，一探究竟。

我先来自我介绍一下，我是echocho，一个来自山东海滨城市的女孩。喜欢品尝各种美食，也对厨艺略有研究，经常在节假日和小伙伴们欢聚一堂，摆上十几人的饭菜不成问题。我的饮食习惯比较重口味，喜欢辣的和咸的食物。因为喜欢美食，就长成了一个小胖子，不过从去年开始我就努力健身减肥，一年的时间减掉了75磅，O(∩_∩)O哈哈~，是不是有人羡慕嫉妒恨啦。如果大家有兴趣，我也可以分享我的经验。

下面来介绍一下跟我一起去品尝美食的小伙伴们：

Amy：上海姑娘，饮食偏清淡，喜欢吃辣的但是却不怎么能吃辣。

Crystal：祖籍四川，但是一直在东北长大的女孩，像我一样嗜辣如命，性格也是格外的活泼开朗。

JJ：JJ可以说是我们当中的一朵奇葩了，她完全不能吃辣的，挑食也比较严重，有很多不吃的东西，喜欢各种汤类和蔬菜，也是口味比较清淡。

我们四个女生一共点了四菜一汤，我从喜爱的程度来给大家介绍一下吧。

1、擂辣椒茄子皮蛋

这道菜我可以给出101分，多一分是给店家骄傲的。店家介绍这道菜几乎是每桌必点的，可以说是店里的推荐菜品啦。我也是第一次吃到皮蛋放在热菜里面的组合，配上茄子和辣味十足的青椒，居然味道十分的和谐，而且口感有层次，强烈推荐。皮蛋中和了青椒的一部分辣，所以辣的程度完全OK，配上米饭，真是连筷子都不想放下啊。不怎么能吃辣的Amy同学也是不停的往盘里夹菜呢。我可以就点这个菜配米饭吃上一辈子呢！

2、农家小炒肉

农家小炒肉也可以说是必点的一道菜呢，在店外的宣传图上的第一个就是它。我是一个连吃炒菜都会把肉单独挑出来的人（好像也挺奇葩），却对这道菜爱不释口。大火爆炒的青椒和肉片，柔软程度刚刚好，肥瘦相间，所以口感不会很柴也不会很油腻。Crystal说完全就是国内家乡的味道啊，感觉她都要哭了。我觉得还可以改进的地方，就是烹炒的油放的有点多了，可能减少一些会更好。

3、山药排骨汤

这个是JJ同学钦点的汤类，她最爱各种的汤了，所以能得到她的肯定好吃程度可见一斑哟。起初汤上桌的时候，看不到汤罐里面的食材，只看表面有一些油渍，我内心还是小小的失望了一下呢。但是在品尝完之后，就完全改观了，山药和排骨本来就是完美的搭配，并且店家的汤应该是熬制了蛮久的时间，非常入味，但是排骨又不会特别的软，里面还有脆骨，在吃的时候还有一些脆脆的嚼劲，我表示非常喜欢。补充一下，最后JJ童鞋就捧着这个汤罐喝了。。。。。。

4、剁椒鱼头

湖南菜的代表之一就应该是剁椒鱼头吧，所以我们毫不犹豫的点了这个菜。容器下面是有酒精点火一直在保持温度的，所以全程都是热的，这点很贴心。但是对这个菜，我们四个人都表示有点爱不起来，因为真的太辣、太辣、太辣了。因为粉丝吸收汤汁的能力比较强，所以一段时间之后，里面就没有什么汤汁了，导致粉丝特别的辣，而豆腐和鱼肉就比较没有味道。同时对于我们这些手残星人来说，有刺的鱼不是那么的喜欢，虽然更新鲜，但是挑鱼刺真的是一个麻烦的过程。所以这道菜只能说一般般。