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微论坛 › 北美吃货 › mini版麻薯面包+方子（有点长）

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[甜品] mini版麻薯面包+方子（有点长）

明明糊涂

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楼主

发表于 2017-3-26 16:39:45 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由明明糊涂于 2017-3-26 18:20 编辑

麻薯现在有多火！从蛋黄酥到小面包。今天尝试做了一个，相当不错！因为是即兴发挥的，所以内馅也是随兴发挥的

。
mini版麻薯包，上面是葡萄干的呢，里面是麻薯+板栗（板栗是去年买的，剥壳后都冻起来了，我对板栗的爱！）有两个是核桃的，馅是麻薯+山核桃+即食培根。还没吃，不知道是个什么味道

补上培根核桃麻薯的，味道很不错哟！

追加方子：
面包粉125g 全麦粉125g 无糖可可粉15g 牛奶120g 黄油15g 鸡蛋1个糖25g 盐3g 酵母3g
干性材料混合，加入湿性材料。牛奶一点点加，面粉不同吸水性也不同，有机器的就机器揉，没机器的像我手揉，了解烘焙的就奔手套膜去，新手就各种方向揉15分钟。初发，放在温暖的地方50分钟左右，大概两倍大，面团排气，放松15分钟，50g一个分出面团，可以分9个，包上喜欢的馅料，二发50分钟，预热烤箱350华氏。烤15分钟就可以了。
麻薯：糯米粉40g 玉米粉10g 糖15g 黄油5g 牛奶60g
混合一起，微波炉叮2分钟，叮一分钟，搅拌一下，再叮一分钟。放凉后就可以切成块了。

有些小伙伴在健身中，可以把黄油换成椰子油，牛奶换成水，糖换成0卡糖。馅料可以选择各种干果，蔓越莓、葡萄干、桂圆干等，果干类的建议先热水泡一下，也可以加黑巧克力、肉松、蛋黄。热量我就

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匿名

沙发

匿名 发表于 2017-3-26 16:45:14

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葡萄眼亮晶晶

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板凳

发表于 2017-3-26 16:46:49 | 只看该作者

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匿名

地板

匿名 发表于 2017-3-26 16:49:46

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grandmom乐悠悠

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5^#

发表于 2017-3-26 16:50:20 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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小皮诺可可

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6^#

发表于 2017-3-26 16:56:47 | 只看该作者

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晨瑜早雅

Rank: 15

7^#

发表于 2017-3-26 17:00:40 | 只看该作者

ED/SPG*2/AmeriP/Green/Schwab Plat/DeltaG/HH*2, 123/TR/BBR/FIA/Merrill+, SM/USA/AA, CSP*2/UA/Hyatt/IHG*2/Marriott, Prestige/Premier/ATT/HH/DC*2/AA, Discover, Carlson*2/Altitude

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

8^#

发表于 2017-3-26 17:03:22 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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小猫爪儿

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9^#

发表于 2017-3-26 17:03:29 | 只看该作者

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嗳青粘饭

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10^#

发表于 2017-3-26 17:03:59 | 只看该作者

求方子~~

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Wlin11

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11^#

发表于 2017-3-26 17:08:01 来自手机 | 只看该作者

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匿名

12^#

匿名 发表于 2017-3-26 17:20:11

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66123456

1233211234567

Rank: 12

13^#

发表于 2017-3-26 17:45:50 | 只看该作者

超喜欢吃麻糬

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yan84 yan84 当前离线最后登录 2019-8-19 金钱 4911 注册时间 2016-7-7 阅读权限 0 帖子 25989 精华 0 积分 37994 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	14^# 发表于 2017-3-26 17:58:11 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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grace1104

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15^#

发表于 2017-3-26 18:14:31 来自手机 | 只看该作者

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