满满的胶原蛋白汤

Cma · 发表于 2017-3-15 12:23:40

鸡爪花生汤

鸡爪一盒，20只左右，

花生一袋，12oz的，花生不要皮，

生姜5片

葱白4段
料酒 2 汤勺 (途中的大小)
1. 鸡爪洗干净，泡水中去血水，放冰箱冷藏一晚上，第二天冲洗，剪去指甲，再次冲洗。
2，烧一锅开水，水开下鸡爪，撇去浮沫，不要不舍得的，使劲撇，不然后面口感不好。加入料酒，生姜，葱白，水开后加入花生粒3分之2袋。大火煮15分钟，转至中火40分钟。

3，取15粒左右的花生仁，不要皮，放入果汁机，加烧开的温水，大概加入半瓶矿泉水那么多水，打成花生汁。大好之后过滤掉渣，我没过滤，就是口感不那么光滑，但是也不错。

4. 中火30分钟后火后，加入盐，根据自己的口味加，我喜欢咸咸的。之后倒入花生汁。熬10分钟，这时候会有浮沫，撇去。

美味的汤就好了。

注意的是，如果第一次鸡爪下锅，有很多血块或者浮沫在汤中，建议用清水冲洗干净，重新用一锅水煮。

水尽量加多一点，如果后面水分丢失太多，要加水必须要烧开的水。

祝大家成功！

每天都美美的！

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gaoxing · 发表于 2017-3-15 12:44:58

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三文鱼小妞 · 发表于 2017-3-15 13:06:37

m2m2day · 发表于 2017-3-15 13:07:54

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xyt037 · 发表于 2017-3-15 13:11:52

匿名 *发表于 2017-3-15 13:17:32* · 发表于 2017-3-15 13:17:32

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李小饱Mini · 发表于 2017-3-15 13:41:39

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liandong · 发表于 2017-3-15 13:42:02

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Chui1974 · 发表于 2017-3-15 13:43:59

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和雨跳舞2014 · 发表于 2017-3-15 13:48:18

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匿名 *发表于 2017-3-15 13:59:19* · 发表于 2017-3-15 13:59:19

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海澜Sunny天 · 发表于 2017-3-15 14:33:14

vєrσn · 发表于 2017-3-15 14:36:52

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dayyoung · 发表于 2017-3-15 14:50:14

MELODY美乐迪 · 发表于 2017-3-15 15:29:38

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[汤煲] 满满的胶原蛋白汤

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