有没有朋友喜欢吃甜酸萝卜的？

小蜜蜂8088 · 发表于 2017-2-21 14:38:11

本帖最后由小蜜蜂8088 于 2017-2-21 19:15 编辑

夏天快到了，做来吃吃，很开胃啊～

材料：红白萝卜各一根、
         醋：萝卜去皮总重量的1/3
         糖：萝卜去皮总重量的1/3
         盐：适量

做法：1:萝卜去皮切条、切片随意，用盐腌20分钟出水
         2:用冷水冲干净腌过的萝卜
         3:把糖和醋混合倒入瓶中，加入冲干净的萝卜，盖好盖子。
            室温中发酵两天，再扔进冰箱就好。（喜辣的加几个辣椒）

*泡萝卜的水可以调整，不一定是萝卜总重量的1/6都可以，但是糖跟醋的比例要
1:1

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