最近忽然賢慧..

李李李李李文意

彭江越的好娘亲 发表于 2013-10-28 04:38
求配方

想要那個配方?

海淘小忍者

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茗Ming

李李李李李文意 发表于 2013-10-28 18:17
想要那個配方?

蛋糕的。。

子涵是个死小孩

饺子什么馅儿的啊？

李李李李李文意

子涵是个死小孩 发表于 2013-10-29 09:33
饺子什么馅儿的啊？

白菜豬肉...

李李李李李文意

彭江越的好娘亲 发表于 2013-10-29 05:32
蛋糕的。。

小得那個嗎?

vivienyw

哲卷小雨yoyo

饿啊

茗Ming

李李李李李文意 发表于 2013-10-29 12:58
小得那個嗎?

都想要啊，，这个怎么做的呀，，，，我自己在网上找的配方，做起来跟砖头一样

李李李李李文意

彭江越的好娘亲 发表于 2013-10-29 15:52
都想要啊，，这个怎么做的呀，，，，我自己在网上找的配方，做起来跟砖头一样
...

低筋麵粉100g,細砂糖30g,泡打粉(baking powder)1小勺(5ml),
鹽1/4小勺(1.25ml),雞蛋一個,牛奶80g,玉米油30g(如果你怕太油20g也可以)
香草精1/4小燒(1.25ml)

首先把所有濕性材料(雞蛋,玉米油,香草精,牛奶)倒入一個大得碗裡,
之後再把糖和鹽放進去,然後攪拌均勻
再把低筋麵粉和泡打粉混合后過篩..
然後把過篩后的麵粉倒進濕性材料里
用橡皮刮刀翻拌均勻,從底部往上拌,不要像打雞蛋那樣.
拌到麵粉全部濕潤就好了...不用把材料拌的太稀..
會有像是顆粒狀的麵粉團,沒關係的..
然後放進裱花袋,或者用勺子放入模具,2/3滿就可以了..不用太滿..
記得先預熱烤箱,大概180°C,預熱好以後就把材料放進去..
烤20~30分鐘,直到表面膨脹,呈現金黃色就可以啦~~~


希望能幫到你..期待你的成品..
這個是我做過最簡單,然後最好學得蛋糕了...
上面得材料大概可以做6個小紙杯的分量了...
如果你用大得紙杯,應該是三個左右...
如果你想做更多...那分量上你就要自己調整了!

茗Ming

李李李李李文意 发表于 2013-10-29 18:33
低筋麵粉100g,細砂糖30g,泡打粉(baking powder)1小勺(5ml),
鹽1/4小勺(1.25ml),雞蛋一個,牛奶80g,玉米油3 ...

恩恩，，可是我没厨房秤，只有量杯那些，，我得去配一个了

李李李李李文意

彭江越的好娘亲 发表于 2013-10-29 16:39
恩恩，，可是我没厨房秤，只有量杯那些，，我得去配一个了

嗯,我後來有發現,廚房秤其實真的是個蠻重要的東西來得..哈哈哈~~

茗Ming

李李李李李文意 发表于 2013-10-29 18:43
嗯,我後來有發現,廚房秤其實真的是個蠻重要的東西來得..哈哈哈~~

是呀，，我得赶紧去买一个了