美味辣条在家做【附做法】

喵儿咪嘚咪 · 发表于 2017-2-11 14:32:18

小伙伴们也尝试辣条自己在家做吧！比外面买的干净卫生太多（在美帝外面反正也买不到）是看剧聊天，居家旅行，必备良药……

材料：
腐皮卷（大华买的）
糖
蚝油
盐
花椒，辣椒，八角，香叶，姜片

做法：
1. 把腐皮卷用凉水泡软，我泡了20分钟吧，从经验看来不要泡太久，很容易太软而不成形
2. 捞出泡软的腐皮卷，用kitchen towel 吸干水份
3. 锅中倒入油，放入腐皮卷，中小火煎制两面金黄后呈出
4. 锅中留少许油，炒糖，糖融化后放入腐皮卷和剩余香料，用蚝油和盐调味。倒入少许清水，水煨干后呈出。可以撒些熟芝麻，更加香香哒