southern bbq pork ribs

nate168 · 发表于 2017-1-17 22:01:48

本帖最后由 nate168 于 2017-1-18 20:51 编辑

做蛋黄酥的汉子今天跟大家分享一个南方bbq口味的烤排骨，除了费点时间，但是好吃的不行。

1 干腌料（southeen bbq dry rub sauce，超市有卖）：我是自己做的很简单就是brown sugar，辣椒粉，盐，smoke pakarika， oinion power，black pepper podwer， galic power 往碗里一放，一混合。

2 把一整块排骨用1中的料均匀涂抹，用锡纸裹好，放入300F（不是300度）烤箱2个半小时，烤好后把锡纸里的汤汁倒出来。

3表面均匀涂抹美国南方烧烤酱，放入200度烤箱10分钟，然后出来再刷一次酱，再五分钟，再刷一次broil档2分钟，搞定。

4撒上芝麻，放在木板上，搞定！非常的tender！

简单又好吃！快过年了，先不跟大家分享甜点了，跟大家来几道硬菜方子，下期深夜放毒-韩式芝士排骨，我继续一边啃着西兰花鸡胸肉，一边看你们啃排骨！