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微论坛 › 北美吃货 › 很简单的玉米面窝窝头

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[主食] 很简单的玉米面窝窝头

加州小妞

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

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楼主

发表于 2017-1-10 19:49:38 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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其实我从来没做过～以前看妈妈做过几次。觉得不是很难。各种粉的比例做之前上网查了下，其实怎么做的都有。我就自由发挥了。
玉米面：米面：面粉=4:1:1，混合好就行了。
烧开水烫面。一边烫一边搅拌。怕烫可以用筷子搅拌。我带了一次性面点手套，隔热稍微好那么一点，就直接用手了。水可以慢慢加，到可以成团，没有干粉就可以啦。水不要加太多了，太稀的话就团不成窝头了。
然后分几个等份。每个团成一个小球球。右手大拇指往里按，左手辅助右手不断的转，窝头就做好了。
然后放锅里蒸20分钟就妥妥啦！
玉米面很香，窝头是很软糯的那种。不是硬的。喜欢吃硬窝头的需要改变下各种粉的比例。

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S-kitty

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沙发

发表于 2017-1-10 19:54:52 | 只看该作者

米面是什么？？

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mwan5060

Rank: 10

板凳

发表于 2017-1-10 19:55:14 来自手机 | 只看该作者

喜欢吃窝窝头垫饱

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加州小妞

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

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地板

楼主| 发表于 2017-1-10 19:56:00 来自手机 | 只看该作者

S-kitty 发表于 2017-1-10 19:54
米面是什么？？

就是大米碾成粉末，whole foods就有卖。

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匿名

5^#

匿名 发表于 2017-1-10 19:56:10

楼主手好巧哦

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加州小妞

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

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6^#

楼主| 发表于 2017-1-10 19:56:33 来自手机 | 只看该作者

mwan5060 发表于 2017-1-10 19:55
喜欢吃窝窝头垫饱

哈哈，据说以前都是穷人吃不起白面和米饭的时候吃的

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加州小妞

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

Rank: 15

7^#

楼主| 发表于 2017-1-10 19:57:39 来自手机 | 只看该作者

匿名者发表于 2017-1-10 19:56
楼主手好巧哦

谢谢夸奖

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心上有甜

呵呵~

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8^#

发表于 2017-1-10 20:01:22 | 只看该作者

~~~~~

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irrooy

Rank: 16

9^#

发表于 2017-1-10 20:03:53 | 只看该作者

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Fancy2333

Rank: 15

10^#

发表于 2017-1-10 20:12:06 来自手机 | 只看该作者

我一定要做，果断收藏…！！
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grandmom乐悠悠

Rank: 17

11^#

发表于 2017-1-10 20:12:22 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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S-kitty

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

12^#

发表于 2017-1-10 20:20:54 | 只看该作者

加州小妞发表于 2017-1-10 19:56
就是大米碾成粉末，whole foods就有卖。

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mwan5060

Rank: 10

13^#

发表于 2017-1-10 20:22:55 来自手机 | 只看该作者

加州小妞发表于 2017-1-10 19:56
哈哈，据说以前都是穷人吃不起白面和米饭的时候吃的

可是我就爱吃这个哈哈经常被我爸妈鄙视小时候穷他们都吃够了
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加州小妞

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

Rank: 15

14^#

楼主| 发表于 2017-1-10 20:23:37 来自手机 | 只看该作者

mwan5060 发表于 2017-1-10 20:22
可是我就爱吃这个哈哈经常被我爸妈鄙视小时候穷他们都吃够了

我也喜欢吃

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匿名

15^#

匿名 发表于 2017-1-10 20:38:36

楼主威武。
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