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[教程] 给大家出一个生巧教程

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博士后

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发表于 2017-1-9 19:06:26 来自手机 | 看全部 |阅读模式
本帖最后由 林林林林林Lin 于 2017-1-9 19:06 编辑

真的超级超级想吃Royce但是亚马逊买的好贵舍不得买啊 所以自己做了 解解馋
材料: 280g 70%以上的黑巧克力
15g 无盐黄油
200ml 淡奶油 heavy whipping cream
1shot 白兰地
可可粉
一张烘焙纸
一个正方形模具(我用了一次性的饭盒)

1. 把巧克力切碎跟黄油放在一个大碗里
2. 大火加热淡奶油 注意不要让淡奶油沸腾 冒小气泡就可以了
3. 把加热了的淡奶油 浇在巧克力和黄油上
4. 搅拌均匀
5. 加入白兰地 搅拌均匀
6. 给模具垫上烘焙纸 然后把混合物倒入(前面没拍照片 倒入以后是图一的样子)
7. 放入冰箱冷冻四小时以上
8. 拿出后用刀切成小块
9. 可可粉过筛撒在生巧上
然后等15分钟左右 生巧温度升到室温后就可以享用啦
我是很喜欢烘焙但是没有学过都是自己在网上找的教程然后自己摸索用量做的 希望大家喜欢 有什么意见大家提出来也会虚心接受哒 谢谢大家

IMG_2506.JPG


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IMG_2510.JPG

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高中生

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发表于 2017-1-9 19:08:19 来自手机 | 看全部
厉害
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博士后

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发表于 2017-1-9 19:10:41 来自手机 | 看全部
太棒了!!!
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博士后

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发表于 2017-1-9 19:12:53 来自手机 | 看全部
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助理教授

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发表于 2017-1-9 19:13:22 来自手机 | 看全部
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系主任

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发表于 2017-1-9 19:14:00 | 看全部
分享一下spring 75-20:  http://share.shopspring.com/x/bJl8z5
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博士后

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发表于 2017-1-9 19:18:48 | 看全部
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大学生

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发表于 2017-1-9 19:22:54 来自手机 | 看全部
好厉害!!
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系主任

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发表于 2017-1-9 19:23:28 来自手机 | 看全部
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副教授

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发表于 2017-1-9 19:26:03 来自手机 | 看全部
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匿名
匿名  发表于 2017-1-9 19:32:21
白兰地什么样子
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研究生

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发表于 2017-1-9 19:36:37 来自手机 | 看全部
mark!!!最爱生巧
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匿名
匿名  发表于 2017-1-9 19:36:41
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系主任

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发表于 2017-1-9 19:40:05 来自手机 | 看全部
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助理教授

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发表于 2017-1-9 19:41:22 来自手机 | 看全部
厉害了!!
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