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[教程] 家中常备【茶叶蛋】~~

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研究生

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最佳新人

发表于 2016-12-11 21:03:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
楼主是地道的北方人,北方人的早餐中茶叶蛋是必不可少的~
在北方茶叶蛋在路边摊上就能买到,随处都是~
到了异国他乡,这地广人稀的,买的茶叶蛋也要开很久。。。
好吧,那就自己做!!
真的是超级无敌简单~~
自己动手丰衣足食~~

1. 白水煮蛋!!
煮熟后,有勺子把蛋壳打碎! 自己用手按,感觉会把鸡蛋撵坏,力气大也是问题

煮蛋

煮蛋


2.一锅水+调味料+鸡蛋
调味品:花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,茶叶,冰糖,干红辣椒(可放可不放)
    盐,生抽,老抽 
*将调味料放入茶包,也可以直接放入锅中~ 
*水量没过鸡蛋即可~

调味品

调味品



酱油

酱油


茶包

茶包


加好了 

加好了 

开锅

开锅


3.入味
 大火10分钟,小火30分钟
 然后浸泡一个晚上,我基本都是,前一天晚上做,第二天早上吃~~ 
 每次吃的时候加热即可~常温可放3~4天,吃不完的话放入冰箱,每次吃的时候叮一下就可以~ 
 一次做了15颗~ 两天吃光
 健康又美味,关键是做一次可以吃好几天
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系主任

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美食达人圣诞限量情人节限量最佳新人精华达人

发表于 2016-12-11 21:08:06 来自手机 | 显示全部楼层

话说煮好的鸡蛋一起放到乐扣盒子里摇一摇壳就可以碎了,而且碎的还算均匀,楼主可以试试哦~
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大学生

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发表于 2016-12-11 21:09:22 来自手机 | 显示全部楼层
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大学生

Rank: 4

发表于 2016-12-11 21:14:57 来自手机 | 显示全部楼层
Mark 哈哈哈哈考完试试起来
来自: iPhone客户端
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系主任

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发表于 2016-12-11 21:16:08 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2016-12-11 21:16:25 来自手机 | 显示全部楼层
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匿名
匿名  发表于 2016-12-11 21:17:13
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博士后

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发表于 2016-12-11 21:17:15 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2016-12-11 22:01:06 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2016-12-11 22:02:41 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2016-12-11 22:09:14 来自手机 | 显示全部楼层
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校长

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最佳新人常驻居民论坛元老精华达人

发表于 2016-12-11 22:09:28 | 显示全部楼层
每年9月开始,出自己种的organic辣椒酱,干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱,干辣椒,辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)
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系主任

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发表于 2016-12-11 22:19:15 来自手机 | 显示全部楼层
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副教授

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发表于 2016-12-11 22:28:51 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2016-12-11 22:51:00 来自手机 | 显示全部楼层
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