#经验#家庭烤肉神器，黑五必败～Updated～

Stephanie225 · 发表于 2016-11-7 13:27:45

本帖最后由 Stephanie225 于 2016-11-7 19:16 编辑

Updated：好多人问油烟和清洗问题，简单说下，油烟的大小取决于你烤什么~
我一般会开窗，这个烤盘其实和不粘平底锅做饭一样，看你烤的是什么。烤虾，海虹，鱿鱼和肉的时候容易有烟，因为海鲜皮干了会有烟，烤肉的话用烤肉酱会糊，这样也会导致有烟，但我个人认为是在可接受范围内的烟，应该不会导致警报响的。起码我们分别在大概5个小伙伴家用这个聚会的时候，警报器都没有响～如果烤肉+辣白菜，蘑菇，豆腐什么的就基本没烟。我照片好多都是在家里吃的啊，基本没问题～
溅油的情况也是有的，但也是根据烤的东西不同，大概最多是周围10厘米的范围内吧，坐的离烤盘很近的小伙伴可以考虑带个围裙～像我照片那种隔着点距离的位置都没事～
这个烤盘貌似是老美用来做早餐的，因为它加热很快，煎蛋烤肠什么的分分钟搞定～
清洗的话，我下面说了，烤肉酱有可能会粘在烤盘上，只需要用热水冲洗就好了。烤肉过程中的话，就是烤盘温度开到最大，直接撒清水，用炒菜板铲铲。烤完肉的话，直接放在水龙头用热水冲，我是直接把它斜躺在水池里，用水龙头直接从高的一边冲，冲一会你就会发现硬的酱嘎巴开始变软溶解了，水越热溶解的越快，大概冲几分钟，烤盘上就没有硬的酱了，直接用洗碗布+洗涤灵一抹就全下去了～
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想推荐这个神器很久啦，哈哈，看着黑五临近，一定要强势给大家安利下！家庭烤肉神器，买了绝不后悔哦～

是不是很怀念在国内去烤肉店吃烤肉的感觉？美国这边的韩国烤肉店价格是国内的2-3倍啊，想省钱又不能围着炉子用平底锅烤，感觉太不爽了，于是乎，这个神器出现啦，哈哈哈～
先上神器照片镇个楼，下面会详细介绍哦～

此货价格大概19.99刀，各大百货有售，譬如macys, JC Penny, Sears, Kolhs... 平时打折基本到9.99刀（rebate后），黑五价格应该算全年最低，rebate后是7.99刀～

这个货的好处就是使用方便，清洗也简便，不粘锅涂层，在烧烤过程中如果想清洗上一轮烤后的残余物，直接加热状态，洒上点水，用炒菜的铲子（非金属材质）直接铲铲就全清干净了～友情提示，要时不时查看下下面的小盒子水满没满哦，刷太多次容易溢出来啦，别问我是怎么知道的。。。哈哈～整个烤肉吃完后，先用温热水冲烤盘，然后用洗碗布沾上洗碗液抹几下，基本上就全干净了，烤盘下面收纳剩物和油的小盒子直接用洗碗机就能洗干净～肿么样，清洗起来超级简单方便哦~

而且此神器加热很快，我们大概12个人围坐一桌吃，完全供应的过来，要是人少，烤完一轮肉最好把烤盘温度调低或者关了，否则你还没吃完，肉都糊了。。。
最好的是，这神器很是耐用啊，照片这个已经是我的第二个了～第一个用了2年都没坏，小伙伴们经常聚会用它吃吃吃，不是在家烤肉，就是带到公园有电源的烧烤点吃吃吃，最后是我自己担心涂层用久了不好，去年黑五就又买了一个新的，其实人家一直也没坏，涂层也没什么事的～去年感恩节的时候发现这货还有个高配版了，是陶瓷盘，那就更不粘啦，价格平时大概是29或者39刀吧，黑五rebate完大概19.99刀（好象是？）。不过我个人觉得这个便宜的已经足够强大足够用了，而且我计划是1-2年买一个新的用，平时用起来也不用太爱惜，要是不想老买的话，陶瓷盘那个高配版应该可以用的更久，起码不担心涂层啦～
放上一组我们阳台烧烤的照片，哈哈哈，看着看着我又馋了～

，是不是很有国内吃烤肉的感觉～～～

最后介绍下吃～～～
我们一般烤肉直接买Sams的牛仔骨，貌似还有一些别的老美超市有卖的。如果没有牛仔骨，用中国店那种涮肉的牛肉烤也很好吃～其实这俩肉基本都不用腌，牛仔骨直接刷烧烤酱，中国店那种涮肉直接烤的8-9成熟的时候上泡菜，超爽～

然后调蘸汁～
其实肉类我们基本都不用蘸任何汁了，烧烤过程中加的酱或泡菜味道已足够～蘸汁基本用于蘑菇，蘑菇可是我们每次烤肉的抢手货～
烤的时候要买新鲜的口蘑，这样出水多。然后烤前把蘑菇的梗和伞分离，注意不要把伞掰坏哦～然后烤的时候直接碗朝上，把蘑菇围着烤盘摆三边，就不用管了，随着你烤其他的东西时，蘑菇就会出水，然后它的所有鲜汁都会在小碗里，差不多满了后，就用勺子平平的铲过来，先把小碗里的鲜汁喝了，然后直接放到蘸汁里，一边用蘑菇勺着汁一起吃，很好吃哦～小伙伴们都超级喜欢喝蘑菇的鲜汁～然后蘑菇梗，千万别丢，那个用这个神器烤，刷上烧烤酱，好吃极了，口感绝佳～

蘸汁配方：李锦记海鲜酱+生抽+盐+糖+香油+鸡精+小葱+蒜蓉+水

除了烤肉和蘑菇，我们还会烤虾，海虹，豆腐（两面煎金黄+红翻天辣酱）。。。。。。
哈哈哈，总之，烤肉基本大家都会，想吃什么准备什么就好啦，简单方便，关键大家都能吃得嗨～
黑五快到了，赶紧下手吧～
最后祝大家都能吃得开心～～～